Ang inihurnong mullet ay maaaring maging isang mahusay na ulam hindi lamang para sa isang maligaya na mesa, kundi pati na rin bilang isang pang-araw-araw na pinggan. Ang isda na ito ay may isang masarap na lasa at mahusay na sumama sa bigas, pasta at anumang iba pang pang ulam. Lalo na magiging mabuti ang mullet kung ibabad mo muna ito sa pag-atsara.
Mga Sangkap: 1 kg mullet, 6 kutsarita ng langis ng oliba, 2 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, perehil, haras, asin, paminta, 0.5 tasa ng tuyong puting alak, 2 kutsara. tablespoons ng mga mumo ng tinapay.
Pinutol namin ang mga palikpik ng mullet, inaalis ang lahat ng loob, lalo na maingat na alisin ang itim na strip na malapit sa mga bituka. Tinatanggal namin ang ulo. Gupitin ang isda sa maliit na piraso.
Pag-init ng langis sa isang kawali. Pagprito ng mga sibuyas sa loob ng 10 minuto. Inililipat namin ito sa isang malalim na baking sheet.
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang baking sheet sa itaas, kung saan kami ay nagdaragdag ng bawang, perehil, haras. Asin at paminta. Punan ang lahat ng ito ng alak, takpan ng mga mumo ng tinapay.
Takpan ang baking sheet at ilagay sa oven na pinainit hanggang sa 180 degree Celsius. Naghurno kami ng 10 minuto, alisin ang takip at panatilihin sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang sa madaling mailayo ang isda mula sa mga buto.
Paglilingkod kasama ang mga halaman.
