Ang pinakamahusay na sarsa ng kamatis ay isang sarsa na gawa sa bahay mula sa mga de-kalidad na sangkap, nang walang idinagdag na mga tina o preservatives.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga kamatis;
- - 2 berdeng peppers;
- - 2 karot;
- - sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Ang homemade tomato sauce ay gawa sa gulay na inihurnong sa oven. Upang magawa ito, painitin ang oven sa 200C.
Hakbang 2
Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang mga karot at peppers, gupitin ang sibuyas sa kalahati.
Hakbang 3
Ilagay ang mga gulay sa isang hulma, iwiwisik ng mabuti ang langis ng oliba at maghurno para sa isang oras o kaunti pa: ang mga gulay ay dapat maging napakalambot.
Hakbang 4
Alisin ang alisan ng balat mula sa pinalamig na mga kamatis at bawang. Nag-rub kami ng mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 5
Hindi namin tinimplahan o inasin ang tapos na sarsa - mas mahusay na gawin ito nang direkta sa pagluluto, dahil ang bawat produkto kung saan idinagdag ang lutong bahay na tomato paste ay nangangailangan ng ilang mga pampalasa at pampalasa.
Hakbang 6
Maaari mong itago ang sarsa sa mga sterile garapon o frozen.
