Ang pinong berry sorbet ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong mga almusal. Maaari din itong kainin bilang isang magaan na meryenda o panghimagas.
Kailangan iyon
- - 150 g non-fat cream;
- - 200 g ng mga berry;
- - 2 mga PC. katamtamang saging;
- - 40 ML ng bulaklak na pulot;
- - 1 g vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 200 g ng iba't ibang mga berry. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito at huwag kumuha ng higit sa tatlong limang magkakaibang mga berry. Pinagsasama ng resipe na ito ang mga berry tulad ng mga raspberry, strawberry, ligaw na strawberry, seresa, pula, puti at itim na mga currant. Maaari mo ring gamitin ang sapal ng isang matamis na pakwan o melon na may matagumpay na tagumpay. Kung magtakda ka upang maghanda ng isang sorbet mula sa pakwan at saging o melon at saging, huwag magdagdag ng iba pang mga berry, maaari nitong masira ang lasa.
Hakbang 2
Banlawan ang mga berry sa malamig na tubig na dumadaloy. Ilagay ang mga ito sa isang mahusay na salaan o colander upang maubos ang tubig. Pagbukud-bukurin ang mga berry kung kinakailangan. Tanggalin ang mga dahon, tangkay, sanga.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang mga saging, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Kumuha ng tray o cutting board at lagyan ito ng pergamino. Dahan-dahang ikalat ang hiniwang saging at berry sa papel. Mahalaga na ang mga berry at piraso ng saging ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa. Ilagay ang tray na may mga berry sa freezer sa loob ng 1.5-2 na oras. Ang mga berry ay dapat na ganap na mag-freeze. Kung mayroong isang seresa sa mga berry, alisin muna ang mga buto mula rito.
Hakbang 4
Haluin nang mabuti ang cream, honey at vanillin sa isang panghalo. Magdagdag ng mga nakapirming berry. Whisk ulit, ngunit hindi mahirap. Hatiin sa mga hulma. Palamigin para sa isa pang oras. Ang natapos na sorbet ay maaaring ihain sa mga hulma o ginawang mga ice-cream ball at iwiwisik ng mga mani.
