Ang Jellied dila ay isang klasikong pinggan sa holiday. Ang dila mismo ay naka-bold at sa halip malambot, kaya ang jellied dila ay isang mahusay na pampagana para sa malakas na inuming alkohol, pati na rin isang mahusay na kahalili para sa mga mahilig sa karne, ngunit mas gusto ang mga magaan na pagkain.
Kailangan iyon
-
- Dila ng baka - 1 piraso
- Gelatin - 2 kutsara. kutsara
- Sibuyas - 1 sibuyas
- Mga karot - 3 piraso
- Allspice - 5 mga gisantes
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC
- Mga binti ng baka - 3 piraso
- Sariwang dill - 1 bungkos
- Pinatuyong dill - 2 tbsp. kutsara
- Asin - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kasirola na may dami ng 4-5 liters at lutuin ang isang malakas na sabaw mula sa mga binti ng baka. Punan ang mga binti ng tubig, ilagay ang sibuyas, karot, dahon ng bay, allspice sa isang kasirola, asin upang tikman at lutuin hanggang sa magsimulang lumabas ang mga karne sa mga buto. Pilitin ang natapos na sabaw at cool.
Hakbang 2
Pakuluan ng hiwalay ang dila ng maraming dill, magdagdag ng asin. Ang dila ay pinakuluang sapat, ang tapos na dila ay pinakuluan, halos dalawang beses.
Hakbang 3
Palamig ang natapos na dila, alisin ang balat dito. Gupitin. Ilagay ang mga ito sa isang ulam kung saan ibubuhos mo ang iyong dila. Palamutihan ng mga sariwang karot, sibuyas, o mga gulay ayon sa gusto mo.
Hakbang 4
Kumuha ng gulaman at punan ito ng pinakuluang tubig. Iwanan ito upang mamaga ng 40 minuto. Pagkatapos nito, painitin ito hanggang sa ito ay matunaw. Kumuha ng isang baso ng gelatin solution sa rate ng 2 tasa ng sabaw.
Hakbang 5
Paghaluin ang stock ng paa ng baka na may solusyon na gelatin. Ibuhos ang mga hiwa ng dila.
Hakbang 6
Palamigin sa loob ng maraming oras.
