Dagat o ilog - kung aling mga isda ang mas malusog, maraming nagtatalo: mga nutrisyonista, ordinaryong tao, chef sa restawran, atbp. Matagal na silang nagtatalo at hindi matagumpay, sinusubukan na makarating sa isang pangkaraniwang denominator. Upang maunawaan kung aling mga isda ang mas kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, sulit na maingat na pag-aralan ang mga katangian ng parehong species.
Ang isda, tulad ng karne, ay naglalaman ng protina na kailangan ng katawan ng tao. Samakatuwid, maaari itong mababad sa katawan ng tao na may mga amino acid na hindi mas masahol kaysa sa isang piraso ng baboy o baka. Sa parehong oras, ang protina ng isda ay mas mabilis na hinihigop at mas madali kaysa sa protina ng karne.
Maraming mga magkasalungat na opinyon sa isyung ito, kapag sinabi ng mga eksperto na hindi ka dapat kumain ng isda nang higit sa 2 beses sa isang buwan, sapagkat ang protina nito ay masyadong mabigat upang digest.
Isdang tubig sa asin: mga kalamangan at kahinaan
Isinasaalang-alang ng mga eksperto ang nilalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at microelement sa karne nito sa halatang kalamangan ng mga isda sa dagat. Ito ang mga amino acid (taurine, lysine, tryptophan, atbp.), At mga polyunsaturated fatty acid (kilala sa lahat mula sa advertising Omega-3), at isang bilang ng mga bitamina (A, D, E, F), at mga mineral. Ginagawa nitong ang sea sea na isang perpektong pagpipilian para sa mga naghahanap ng kalusugan at hugis.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang mga isda sa dagat ay makabuluhang lumalagpas sa mga isda sa ilog, sapagkat para sa kanya ang figure na ito ay 20-30%, at para sa ilog hindi ito umaabot sa 20%.
Sa mga tuntunin ng dami ng langis ng isda, malamang na walang anumang maihahambing sa mga isda sa dagat.
Sa binibigkas na mga kawalan ng mga isda sa dagat, karaniwang tinatawag ng mga eksperto ang gastos nito - kapansin-pansin itong mas mahal kaysa sa mga isda sa ilog. At kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa live at pinalamig, pagkatapos ay ang presyo ng tag ay maaaring pumunta sa libo-libo. Bilang karagdagan, medyo mahirap matiyak ang kalidad ng isda na ito. Ang lahat ng mga dagat ay medyo malayo sa gitnang at silangang bahagi ng Russia. At magkano ang pinanatili nitong frozen ang isda, kung natunaw man, atbp. Walang na kakaalam.
Mga isda sa ilog: kalamangan at kahinaan
Ang isda ng ilog ay isang mas sariwang produkto kaysa sa mga isda sa dagat. At ito isang priori ay ginagawang kapaki-pakinabang, dahil lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi sumailalim sa temperatura o anumang iba pang paggamot. Mas mababa rin ang gastos sa consumer.
Ang isa sa mga pakinabang ng mga isda sa ilog ay ang katunayan na ito, tulad ng mga isda sa dagat, naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at mahahalagang protina.
Naturally, ang isda ng ilog ay perpekto din para sa pag-diet. naglalaman ito ng halos buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento na may ilang mga pagbubukod bilang isa sa dagat.
Sa mga minus, ang mga eksperto ay tumatawag sa mas kaunting purong karne kumpara sa mga isda sa dagat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga isda ng ilog ay nakatira sa kapaligiran sa tubig, na ayon sa kaugalian ay mas kontaminado ng iba't ibang mga pestisidyo, radionuclides at mabibigat na riles. Kung sabagay, ang mga ilog ay mababaw na mga tubig, at mas madalas silang madumi at higit pa sa dagat. Bilang karagdagan, ang mga ilog ay tubig-tabang at walang paggamot na antiseptiko. Maalat ang dagat, kaya't lubos itong nagdidisimpekta.
Ang mga pagtatalo tungkol sa kung aling mga isda ang mas malusog ay walang pag-asa. Ayon sa mga resulta ng pagsasaliksik, lumalabas na ang isda sa dagat ay mas mahusay. Gayunpaman, palaging kailangan mong makinig sa iyong sarili at piliin kung ano ang gusto mo. Kung hindi mo gusto ang pike, ngunit mas gusto ang trout, walang mga istatistika ang makakumbinsi sa iyo na isama ito sa iyong diyeta.
