Isang mahusay na ulam para sa isang hapunan ng pamilya. Ang mustasa ay nagbibigay sa atay ng masarap na lasa at ginagawang mas makatas.
Kailangan iyon
- - atay ng manok na 1 kg;
- - mustasa 2 - 3 tbsp. mga kutsara;
- - adobo na kamatis 3 - 4 na mga PC;
- - mga halaman, asin, pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol sa handa na lalagyan at ilagay sa mababang init.
Hindi sapat upang magdagdag ng pampalasa sa pinainit na gulay ayon sa lasa: paminta, turmerik, balanoy, atbp.
Hakbang 2
Hugasan ang defrosted na atay, gupitin, at ilagay sa isang kasirola at iprito sa mga pampalasa sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang init, magdagdag ng mustasa at ibuhos ng kaunting tubig.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong magpatuloy na kumulo ang atay sa mababang init sa loob ng 15 - 20 minuto, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga adobo na kamatis (peeled) at dill, gupitin, sa isang kasirola.
