Ang honey ay isang mahalaga at napaka kapaki-pakinabang na produkto, hindi lamang ginagamit para sa pagkain, ngunit ginagamit din sa cosmetology at katutubong gamot. Gayunpaman, hindi maraming tao ang nakakaalam kung paano maayos na maiimbak ang honey upang hindi ito mawala ang mga natatanging katangian nito.
Ang silid kung saan nakaimbak ang pulot ay dapat matugunan ang isang bilang ng mga kinakailangan:
• Mababang kahalumigmigan ng hangin;
• Mababang temperatura (hindi mas mataas sa + 10 degree);
• Kumpletong kawalan ng mga extraneous na amoy.
Ang pangmatagalang pag-iimbak ng pulot sa isang silid kung saan ang temperatura ng kuwarto ay patuloy na pinananatili ay maaaring humantong sa pagkasira ng mga mahahalagang sangkap na nilalaman sa produkto, dahil ang komposisyon ng pulot ay naglalaman ng espesyal na osmophilic yeast na maaaring maging sanhi ng pagbuburo at pag-asim ng honey. Kung iniwan mo ang pulot sa windowsill ng maraming oras, halos buong mawawala ang mga nakapagpapagaling at pandiyeta na katangian.
Inirerekumenda na mag-imbak ng natural na honey sa isang enamel o baso na lalagyan, kung saan ang produkto ay hindi ipinapakita ang mga katangian ng hygroscopic nito.
Ang silid kung saan nakaimbak ang pulot ay dapat protektahan mula sa direktang sikat ng araw, na kung saan ay may isang masamang epekto sa produktong ito. Sa bahay, ang pinakaangkop na lugar upang mag-imbak ng natural na honey ay nasa isang cool at madilim na pantry. Karamihan sa mga eksperto ay mahigpit na hinihimok ang pagtatago ng natural na honey sa ref.
