Marami ang nakakita ng mga maliliwanag na banga na may ipinagbibiling handa na na nga na pate. Ang produktong ito ay perpekto para sa isang mabilis na kagat. Ngunit, sa kasamaang palad, pagbili ng mga handa nang pates, makakakuha ka ng isang bagay na medyo naiiba mula sa inaasahan mo.
Pate ng atay ng manok
Kakailanganin mong:
- atay ng manok - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 pc;
- mga itlog - 2 mga PC;
- asin 1/2 tsp;
- kulay-gatas (mayonesa) - 3 kutsarang;
- itim na paminta sa kalooban;
- langis ng mirasol.
Huhugasan natin ang atay, linisin ang sibuyas at gilingin ito sa isang blender (maaari mo itong i-scroll sa isang gilingan ng karne). Magdagdag ng asin, panimpla, itlog, mayonesa (kulay-gatas), ihalo nang lubusan. Ibuhos ang pinaghalong atay sa isang di-stick o silicone na amag at ipadala ito sa preheated oven. Inihurno namin ang pate sa loob ng 1 oras sa temperatura na 180 degree. Gupitin ang natapos na ulam sa mga hiwa at ihain.
Mabilis na egg pate
Kakailanganin mong:
- pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
- sibuyas - 2-3 mga PC;
- bawang - 2 sibuyas;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng mirasol;
- asin 1/2 - 1 tsp;
- mga nogales - 50 g.
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na cubes at iprito sa langis ng mirasol. Nililinis namin ang mga itlog, mani at bawang at inilalagay ang lahat sa isang blender mangkok, magdagdag ng mga pritong sibuyas at mantikilya doon. Gumiling hanggang makinis. Ilagay ang tapos na pate sa isang mangkok at ilagay ito sa ref sa loob ng 1-2 oras.
Asinan na herring pate
Kakailanganin mong:
- inasnan herring 1 pc;
- naproseso na keso - 1 piraso;
- pinakuluang karot - 1 pc;
- mantikilya - 50 g.
Peel ang mga karot. Hugasan ang herring, linisin at alisin ang mga buto upang makagawa ng isang fillet. I-scroll ang lahat maliban sa mantikilya sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng bahagyang natunaw na mantikilya at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang tapos na pate sa ref para sa 1 oras. Palamutihan ang herring pate na may berdeng mga sibuyas bago ihain.
