Ang foil ay isang kailangang-kailangan na tool sa kusina. Ang mga produktong luto dito ay may masarap na lasa, pinapanatili nila ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina hangga't maaari, na nawala kasama ng iba pang mga pamamaraan ng paggamot sa init. Maaaring magamit ang palara upang maghurno ng manok, karne, isda at pagkaing-dagat, kabute at gulay, maghanda ng malamig na meryenda, at gumawa ng muffin at muffin na hulma.
Foil Stuffed Chicken Recipe
Upang magluto ng pinalamanan na manok sa foil, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 bangkay ng manok (1.5 kg);
- 1 mansanas;
- 60 g pitted prun;
- 40 g ng pinatuyong mga aprikot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 50 g sour cream;
- pampalasa para sa manok.
Hugasan nang lubusan ang bangkay ng manok at patuyuin ng panyo o tuwalya ng papel. Paghaluin ang sour cream na may pampalasa ng manok at iba pang pampalasa ayon sa gusto mo. Grasa ng mabuti ang bangkay sa lahat ng panig at hayaang tumayo ang manok sa loob ng 40 minuto.
Hugasan ang mga pinatuyong prutas at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at gupitin. Gupitin ang 2 piraso ng pinatuyong mga aprikot at prun sa 4 na piraso. Gumawa ng mga hiwa sa bangkay at ipasok ang pinatuyong prutas at bawang sa manok.
Makinis na tagain ang natitirang prun at pinatuyong mga aprikot, alisin ang core mula sa mansanas at gupitin ang pulp sa mga hiwa. Paghaluin ang pinatuyong prutas gamit ang mansanas at punan ang bangkay ng manok na may halo. Pagkatapos ay maingat na balutin ang pinalamanan na manok sa foil, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 45-50 minuto sa 200 ° C. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang manok mula sa oven, maingat na iladlad ang foil, tiklupin ang mga gilid at ilagay ang baking sheet na may pinalamanan na manok sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.
Ang mga pagkaing nakabalot ng foil ay inihurnong walang pagdaragdag ng langis, na ginagawang pandiyeta. Bilang karagdagan, pinapanatili nila ang kanilang likas na panlasa at mga pag-aari sa nutrisyon.
Ham sa resipe ng keso
Ginagamit ang foil hindi lamang para sa pagluluto sa manok, karne, isda o gulay, kundi pati na rin sa paghahanda ng malamig na meryenda. Upang gumawa ng ham sa keso, kailangan mong kumuha ng:
- 300 g ng ham (isang bar na may diameter na 5-6 cm);
- 400 g ng keso;
- 20 g ng gulaman;
- 80 g ng mga gulay.
Ibuhos ang gulaman na may pinalamig na pinakuluang tubig (50 mililitro ng tubig ang kinuha para sa 20 gramo ng gulaman) at hayaang mamaga ito. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, pag-init sa isang paliguan sa tubig hanggang sa tuluyang matunaw ang gulaman.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang perehil o mga gulay ng dill, tuyo, tumaga nang maayos at ihalo sa gadgad na keso, magdagdag ng gelatinous na halo at ihalo na rin.
Ikalat ang foil sa ibabaw ng trabaho at ikalat ito sa masa ng keso sa isang pantay na layer. Maglagay ng isang bloke ng ham sa itaas at maingat na balutin ang keso sa lahat ng panig, dahan-dahang aangat ang mga gilid ng foil. Pagkatapos ay balutin nang mahigpit ang nagresultang roll sa isa pang layer ng foil at ilagay sa ref para sa 2-4 na oras. Alisin ang foil roll at gupitin sa mga bilog na hiwa bago ihatid.
