Ang isang espesyal na sarsa na ginawa mula sa mga seresa at likas na bee honey ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng atay ng manok kahit na mas masarap at pampagana. Para dito, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at nagyeyelong mga berry.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng mga sariwa o frozen na seresa;
- - 300 gramo ng atay ng manok;
- - 2 tablespoons ng bee honey;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 kutsarang suka ng balsamic;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang atay ng manok. Upang magawa ito, banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo, alisin ang mga pelikula at dumi, at pagkatapos ay tuyo ito nang bahagya.
Hakbang 2
Pagkatapos ang sibuyas ay pinutol sa manipis na singsing at lubusang pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, sa parehong kawali, kailangan mong ilagay ang atay ng manok at iprito ito sa loob ng 10 minuto, iwisik ang asin at paminta.
Hakbang 3
Napakadali na suriin ang kahandaan ng produkto. Kailangan mong butasin ito ng isang kutsilyo at bigyang pansin ang kulay ng inilabas na katas. Sa natapos na atay, dapat itong maging transparent.
Hakbang 4
Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ang kalahati ng mga berry ay durog sa isang blender, halo-halong may honey, langis ng oliba at suka.
Hakbang 5
Ang natitirang cherry ay inilatag sa kawali, at pagkatapos ay ang nagresultang maanghang na masa ng berry puree at panimpla ay ibinuhos. Ang hinaharap na sarsa ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo hanggang sa maging makapal. Ito ay tungkol sa 15-20 minuto.
Hakbang 6
Ang natapos na atay ay inilatag sa isang dahon ng litsugas, at ibinuhos sa tuktok na may maligamgam na sarsa ng seresa. Ang pagpuputol ng natitirang mga seresa ay hindi katumbas ng halaga, ginagawa nilang mas masarap at hindi karaniwan ang ulam.
Hakbang 7
Bilang isang ulam para sa pritong atay ng manok, ang isang salad ng gulay o pinakuluang bigas ay perpekto.
