Ang mga cookies sa paa ni bear ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang mga paraan at palaging magiging natatangi. Ngunit kung lutuin mo ito alinsunod sa isang Aleman na resipe, kung gayon ito ay magiging ganoong "dinilaan mo ang iyong mga daliri." Tingnan ito
Kailangan iyon
- - isang bar ng maitim na tsokolate - 125 g;
- - buong almonds - 250 g;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - asukal - 250 g;
- - kakaw - 2 kutsara. tinapong mga kutsara;
- - lemon - 1/2 pc.;
- - mga ground clove, cardamom at kanela - 1/3 kutsarita bawat isa;
- - Madeleine baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Grate isang bar ng maitim na tsokolate sa isang magaspang na kudkuran, pansamantalang itabi. Tumaga kaagad ng mga almond nang hindi inaalis ang shell.
Hakbang 2
Masira ang mga itlog ng manok. Alisin ang mga yolks, dahil hindi kinakailangan, at ibuhos ang mga puti sa isang blender. Ibuhos ang asukal doon. Talunin hanggang sa malambot na puting foam form.
Hakbang 3
Paghaluin ang madilim na tsokolate, mga almond, masa ng protina, kakaw, sarap ng kalahating lemon at pampalasa. Kumuha ng isang piraso ng nagresultang masa, igulong sa pulbos na asukal at ilagay sa "paa" ng mga Madeleine na hulma. I-tamp at alisin sa pergamino. Ulitin ito hanggang matapos ang timpla.
Hakbang 4
Ilagay ang cookies ng Bear's Paws sa isang madilim ngunit mainit na lugar. Hayaan itong tumayo hanggang umaga, matuyo. Pagkatapos ito ay kailangang maingat na mailipat sa isang baking sheet at lutong sa oven sa 180 degree.
Hakbang 5
Handa na ang cookies - malambot ang mga ito sa loob at natatakpan ng isang manipis na malutong na tinapay sa labas. Ngunit kung nais mo, maaari mo itong coat ng icing ng tsokolate sa isang gilid. Upang magawa ito, kailangan mong ihalo sa isang malinaw na pagkakasunud-sunod: 3 kutsara. mga kutsara ng koko na may 1/2 kutsara. pulbos na asukal at ang parehong halaga ng gatas, 1, 5 kutsara. kutsara ng pinalambot na mantikilya at banilya. Ilapat ang nagresultang frosting sa kalahati ng cookie. Iyon lang, pagkatapos ng 5-10 minuto maaari mo na itong kainin.
