Walang mahirap at mabilis na mga patakaran para sa pag-inom ng wiski, ngunit sa sariling bayan ng inuming ito - sa Scotland - mayroong isang tiyak na tradisyon na tinatawag na "panuntunan ng limang S". Ang pagsunod sa prinsipyong ito ay magpapahintulot sa iyo na ganap na masiyahan sa mahusay na panlasa at aroma.
Panuto
Hakbang 1
Ang Whisky ay dapat na lasing mula sa mga espesyal na mababang baso na tinatawag na "tubler" na may isang malawak at makapal na ilalim. Pinaniniwalaan na mas mahusay na magdagdag ng yelo dito, ihinahalo ito sa Coca-Cola o soda. Ngunit sa katunayan, ang wiski ay dapat na natupok sa halos parehong paraan tulad ng konyak - hindi pinalamig, ngunit pinainit ng init ng iyong mga kamay, tinatangkilik ang aroma. Sa anumang kaso hindi ka dapat kumuha ng malalaking higop o inumin sa isang gulp.
Hakbang 2
Ayon sa panuntunang Scottish ng limang Ss, ang unang punto na tikman ang inumin na ito ay ang paningin, o upang makita. Suriin ang kalinawan ng whisky, mayamang kulay at lapot. Bilang isang patakaran, ang isang madilim na kulay ay nagpapahiwatig ng isang kagalang-galang na edad, ngunit kung minsan ang hitsura ay maaaring mapanlinlang - ang isang lumang inumin ay maaari ding maputla kung ito ay nasa edad na sa isang bourbon bariles, at kamakailan lamang na handa ay paminsan-minsan na lasaw ng caramel, na nagdaragdag ng kayamanan.
Hakbang 3
Amoy ang wiski. Paikutin ito sa isang baso, pakinggan ang amoy. Sinusuri ng mga taster ang palumpon ng inumin batay sa mga aroma ng maraming pangkat: mahahalagang tono (candies, pinatuyong igos), makahoy (hulma, rum, sariwang pag-ahit), cereal (malt, chaff), buttery (mani o langis), phenolic (mausok na peaty na amoy o gamot), herbal (bulaklak, dayami), matamis (tsokolate, banilya).
Hakbang 4
Humigop, ngunit huwag lunukin kaagad. Swish ang wiski sa iyong bibig para sa isang kumpletong karanasan sa swish. Hayaang hawakan ng inumin ang lahat ng bahagi ng dila: ang tip ay dapat pakiramdam matamis, ang gitna ay dapat na acidic, ang mga gilid ay dapat maalat, at ang likod ay dapat maging mapait. Suriin ang balanse ng mga ito flavors.
Hakbang 5
Lunok ang wiski. Suriin ang lasa, maging malambot o malupit. Ramdam ang aftertaste - kung gaano ito katagal, gaano ito kaaya-aya. Ang isang mabuting wiski ay may isang pangmatagalang aftertaste, at ang aroma nito ay maaaring tumagal ng maraming araw sa isang walang laman na baso.
Hakbang 6
Magdagdag ng ilang sariwang, malinis na tubig (splash) sa baso. Ayon sa Scots, ganap na isiniwalat ng pagbabanto ng tubig ang mga aroma at lasa ng wiski, na lalong mahalaga para sa isang inuming lakas ng bariles na may higit sa 50% na nilalaman ng alkohol. Ang pag-inom ng tulad ng isang malakas na wiski nang walang pagbabanto ay maaaring manhid ng mga buds ng lasa at mabawasan ang kakayahang malasahan ang lasa ng inumin nang sapat.
