Upang sorpresahin ang mga panauhin at sambahayan na may orihinal at naka-istilong setting ng maligaya na mesa, maaari kang maghain ng malamig na meryenda, panghimagas o inumin sa mga pinggan na gawa sa yelo. Ang mga ice vase, plate o baso na pinalamutian ng matikas na palamuti ay hindi lamang magdagdag ng isang kaaya-aya na lamig sa hinahain na ulam, ngunit magkakaroon din ng isang hindi matunaw na impression sa lahat ng naroroon.
Ang tradisyon ng pagtatakda ng mesa na may mga pinggan ng yelo ay hindi bago: noong unang araw sa Russia, sa panahon ng malalaking piyesta opisyal, nagsilbi sila ng Sturgeon aspic, inilalagay ito sa mga tray ng yelo na pinalamutian ng mga masalimuot na larawang inukit. Ngayon, ang fashion para sa mga pinggan na gawa sa yelo ay itinakda ng isang bilang ng malalaking restawran sa Europa, na gumagamit ng isang hindi pangkaraniwang setting hindi lamang para sa mga partido ng Pasko at Bagong Taon, kundi pati na rin sa mainit na panahon.
Paano palamutihan ang mga pinggan ng yelo
Ang palamuti ng mga sariwang bulaklak, dahon, berry o hiwa ng maliliwanag na prutas ay nagbibigay ng isang espesyal na kagandahan at pagiging natatangi sa mga pinggan ng yelo. Mahalagang tandaan na ang mga halaman na hindi nakakalason lamang ang angkop para sa paggawa ng mga item sa paghahatid: nakakain na mga berry, rosas na petals, chamomile na bulaklak, nasturtium, jasmine, dandelion, dahon ng basil, mint, klouber, atbp Ang palamuti ng dayap, lemon at orange, gupitin nang pantay, maganda ang hitsura ng mga bilog.
Yugto ng paghahanda
Ang mga dahon at bulaklak ay hugasan nang buong tubig na may daloy ng tubig, pinatuyong, nahahati sa magkakahiwalay na mga talulot, o naiwang buo. Ang isang maliit na pinakuluang malamig na tubig ay ibinuhos sa ilalim ng isang lalagyan ng nais na hugis at isang manipis na layer ng prutas, berry, bulaklak o dahon ay inilalagay sa ibabaw nito.
Upang gawing matibay ang vase o plate at tumayo nang mas matagal sa temperatura ng kuwarto, inirerekumenda na i-freeze ang tubig nang sunud-sunod: pagkatapos mag-freeze ang tubig sa ilalim ng lalagyan, maaari mong idagdag ang susunod na bahagi at mga karagdagang elemento ng pandekorasyon.
Paggawa ng isang vase ng yelo
Matapos ang unang layer ng pag-freeze ng tubig, isa pang lalagyan, na mas maliit ang lapad, ay inilalagay sa ilalim ng mga pinggan at gumagamit ng tape, isang piraso ng plasticine o electrical tape, ang mga gilid ng parehong mga lalagyan ay konektado upang ayusin ang kanilang posisyon.
Ang natitirang bahagi ng tubig ay maingat na ibinuhos sa puwang sa pagitan ng mga gilid at, gamit ang isang kahoy na tuhog o ang dulo ng kutsilyo, mga dahon, bulaklak o hiwa ng prutas ay pantay na ipinamamahagi sa mga dingding. Upang makakuha ng isang matatag na resulta, kinakailangan na hawakan ang workpiece sa freezer nang hindi bababa sa 12 oras.
Kapag handa na ang vase ng yelo, isang maliit na maligamgam na tubig ang ibubuhos sa itaas na lalagyan, na pinapabilis ang proseso ng paghihiwalay ng workpiece mula sa amag. Ang vase ay nakabalot sa foil at inilagay sa freezer - pipigilan ng foil ang nagyeyelong ilalim ng mga pinggan na dumikit sa mga dingding ng freezer. Ilagay ang mga pinggan sa isang vase bago ihain, ilagay ang mga malamig na pinggan sa isang masarap na plato o maliit na tray upang maprotektahan ang tablecloth mula sa mga paglabas ng tubig.
