Ang Pate ay isang ulam na hindi kabilang sa tradisyunal na lutuin ng Russia, ngunit, gayunpaman, ito ay medyo tanyag. Maraming uri ng pate, at maraming kasiyahan sa pagkain ng mga ito ay nakasalalay sa kung ihahatid mo ang ulam kasama ang nais na toppings. Kaya ano ang tamang paraan upang maihatid ang pate?
Kailangan iyon
- - pate;
- - tinapay;
- - adobo na mga pipino at iba pang mga additives, depende sa uri ng pate.
Panuto
Hakbang 1
Bago ihain, ang pate ay dapat na pinalamig, ngunit hindi na-freeze. Sapat na itong iwanang saglit sa ref. Sa ibaba ay mailalarawan ang mga pagtutukoy ng paggamit ng mga partikular na pates.
Hakbang 2
Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng paghahatid ng isa sa pinakatanyag na pâtés - foie gras, na ginawa mula sa espesyal na inihanda na atay ng gansa. Para sa paghahatid, pinutol ito sa manipis na mga hiwa. Ang mga hiwa ng pate, gaanong toasted na tinapay, mas mabuti ang isang French baguette, at isang maliit na halaga ng conf conf fig na sneak papunta sa maliliit na plato. Ang Sauternes, isang may edad na matamis na puting alak, ay pinakaangkop bilang isang alkohol na karagdagan sa foie gras. Ang pate na ito ay may napaka maselan na lasa at dapat itong ihain muna.
Hakbang 3
Ang pate ng manok ay pinakamahusay na hinahain ng puting kayumanggi tinapay at tuyong puting alak. Ang Rabbit pâté ay magiging mas masarap kung ihahatid sa mga maliliit na adobo na sibuyas. Ang fish pâté tulad ng salmon ay maaaring may kasamang green salad, gherkins at sariwang tinapay. Ang isang kahaliling pagpipilian sa paghahatid ay kasama ang mga kamatis ng oliba o olibo. Ang puting alak din ay isang pinakamainam na inumin, tulad ng maraming iba pang mga pinggan ng isda.
Hakbang 4
Ang isang espesyal na paghahatid ay ibinibigay para sa tinatawag na "pate in tinapay". Dapat muna itong putulin nang tama. Kung bilog ito, pagkatapos ito ay gupitin tulad ng isang cake, sa walo o higit pang mga piraso. Ang pate, na hugis tulad ng isang tinapay, ay pinutol ng mga hiwa. Hinahain ang ulam na ito sa isang bahagi na plato at, tulad ng pate ng isda, ay maaaring sinamahan ng mga adobo na pipino. Maaari mo ring ihain ito sa isang berdeng salad na tinimplahan ng isang espesyal na sarsa ng vinaigrette. Ginawa ito sa suka, langis ng oliba at mustasa. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis at idagdag sa salad upang tikman.
Hakbang 5
Bilang karagdagan sa tradisyonal na mga pagpipilian na nakalista, posible rin ang isang paghahatid ng buffet ng pate. Upang magawa ito, ikalat ito sa maliliit na piraso ng tinapay. At ang foie-ra ay maaaring i-cut sa mga cube at i-strung sa mga tuhog.
