Ang isang romantikong hapunan ay isang magandang ideya upang bumuo ng isang marupok na relasyon at muling pasiglahin ang mga dating damdamin. Ang hapunan para sa mga mahilig ay dapat na sapat na nagbibigay-kasiyahan, ngunit hindi masagana. Tatlong kurso ay sapat na (pangunahing, magaan na salad at panghimagas). Maaari mong gamitin ang mga kilalang aphrodisiac (mga petsa, saging, mansanas, itlog, pulang isda at pagkaing-dagat) upang maihanda sila, ang mga resipe mula sa mga produktong ito ay masarap kasing simple.
Kailangan iyon
-
- Para sa shrimp cocktail salad:
- 300 g peeled shrimp (o krill meat);
- 300 g ng mga pipino;
- 200 g karot;
- 300 g mansanas;
- 1 apog;
- mga gulay;
- 4 na kutsara l. mayonesa;
- 4 na kutsara l. cream
- Breaded salmon fillet:
- 300 g fillet ng isda;
- 20 g harina;
- 200 g ng mga sibuyas;
- 50 g ng langis ng gulay;
- 1/2 lemon;
- mga olibo;
- mga gulay;
- asin;
- paminta sa lupa.
- Para sa curd cream na may mga raspberry:
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- 150 g raspberry;
- 80 g ng pulot;
- kasiyahan na may 1/2 lemon;
- 100 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Shrimp cocktail salad
Ang ulam na ito ay tumatagal ng 15 minuto upang maluto. Ang de-latang hipon o karne ng krill ay ginagamit nang walang pretreatment. Kung mayroon kang frozen na hipon, pakuluan ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Mangyaring tandaan: kailangan mong isawsaw ang hipon sa kumukulong tubig. Palamigin ang pinakuluang hipon, palayain ang mga leeg mula sa shell at tiyaking aalisin ang ugat. Magtabi ng ilang hipon upang palamutihan ang ulam, at gupitin ang natitira. Tumaga ng mga pipino, mansanas at karot sa manipis na piraso. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas, iwisik ang lemon juice. Maglatag ng mga pipino, karot, mansanas at hipon sa matangkad na baso ng alak o mangkok. Paghaluin ang mayonesa sa cream, magdagdag ng ilang patak ng katas ng dayap. Ibuhos ang mayonesa na sarsa sa tuktok ng cocktail salad, palamutihan ng buong mga hipon, halaman at hiwa ng orange o lemon.
Hakbang 2
Mga fillet ng salmon
Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Hugasan at tuyo ang mga fillet ng isda (kung walang salmon, ang mga fillet ng anumang iba pang mga mataba na isda sa dagat ay angkop para sa paghahanda ng ulam na ito). Gupitin ito sa 3-5 piraso bawat paghahatid. Budburan ng asin, paminta at tinapay sa harina. Peel ang mga sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Idagdag ang mga piraso ng isda at lutuin nang magkasama sa loob ng 10-15 minuto, depende sa kapal ng fillet. Palamutihan ang paghalo ng prutas na may gulay, palamutihan ng mga hiwa ng lemon, olibo at halaman.
Hakbang 3
Curd cream na may mga raspberry
Aabutin ka ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maihanda ang ulam na ito. Hugasan nang mabuti ang lemon at alisan ng balat ang sarap. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pulot, gatas, keso sa kubo, kasiyahan, at karamihan sa mga raspberry (i-save ang ilang buong berry para sa dekorasyon). Talunin ang lahat ng sangkap sa isang panghalo. Kapag naghahain, ilagay ang curd cream na may slide sa isang vase o mangkok, palamutihan ng mga raspberry. Budburan ng gadgad na tsokolate sa itaas, kung ninanais.
