Paano Mabilis Na Lutuin Ang Isang Simple At Masarap Na Puting Isda Na May Hapunan Ng Gulay

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Mabilis Na Lutuin Ang Isang Simple At Masarap Na Puting Isda Na May Hapunan Ng Gulay
Paano Mabilis Na Lutuin Ang Isang Simple At Masarap Na Puting Isda Na May Hapunan Ng Gulay

Video: Paano Mabilis Na Lutuin Ang Isang Simple At Masarap Na Puting Isda Na May Hapunan Ng Gulay

Video: Paano Mabilis Na Lutuin Ang Isang Simple At Masarap Na Puting Isda Na May Hapunan Ng Gulay
Video: How to Cook Sinigang na Bangus 2024, Marso
Anonim

Ang magaan, pang-araw-araw na pagkain ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 35-40 minuto. Ang isda na mababa ang calorie ay mainam para sa hapunan, at maaari mong baguhin ang komposisyon ng pag-atsara ng gulay na gusto mo: mula sa pinakasimpleng hanggang sa ratatouille. Ang pinakuluang patatas o bigas ay hinahain bilang isang ulam.

Paano mabilis na lutuin ang isang simple at masarap na puting isda na may hapunan ng gulay
Paano mabilis na lutuin ang isang simple at masarap na puting isda na may hapunan ng gulay

Kailangan iyon

  • Para sa 3-4 na servings:
  • - 500-600 g ng anumang puting isda (bakalaw, brotol, navaga, pollock, pike perch at iba pa);
  • - 2 daluyan ng mga karot;
  • - 1 PIRASO. pulang matamis na paminta;
  • - 1 maliit na courgette at / o talong (ang mga sangkap na ito ay maaaring maibukod);
  • - 1 malaking sibuyas (o 2 katamtamang sukat);
  • - 1-3 tbsp tomato paste (tikman);
  • - 2-3 pcs. itim at / o allspice;
  • - 2 mga PC. carnations;
  • - 1 bay leaf;
  • - 20-30 ML ng dry white wine (ang sangkap na ito ay maaaring maibukod);
  • - 1-3 tsp suka (tikman);
  • - asin (tikman);
  • - 9-10 katamtamang patatas para sa dekorasyon;
  • - anumang sariwang halaman na iyong pinili (dill, perehil, cilantro, atbp.);
  • - langis ng halaman para sa pagprito (ang hindi nilinis na langis ng mirasol ay mas mahusay, ngunit posible rin ang langis ng oliba);
  • - tubig (sa kinakailangang halaga).

Panuto

Hakbang 1

Defrost na isda. Mas mahusay na gawin ito sa karaniwang kompartimento ng ref, ngunit kung walang oras, pagkatapos ay magagawa ito sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Alisin ang lahat na hindi kinakailangan: ulo, mga loob, palikpik, buntot, kaliskis. Hugasan nang mabuti ang bangkay at patuyuin ng isang napkin. Kung gumagamit ka ng malalaking isda, gupitin ito sa mga piraso ng 2-3 cm ang kapal; maliit ay maaaring luto buong. Timplahan ng asin at hayaang tumayo ng 15 minuto. Bilang karagdagan, maaari kang paminta nang kaunti o gumamit ng isang handa na pampalasa para sa isda; sa kasong ito, kuskusin itong kuskusin gamit ang iyong mga kamay (upang mapabilis ang proseso).

Hakbang 3

Habang ang isda ay inasnan at ibinabad sa mga pampalasa, ihanda ang mga gulay (hugasan, alisan ng balat). Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, pulang paminta sa mga piraso. Kung magpasya kang gumamit ng talong at / o zucchini, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ito sa maliliit na cube.

Hakbang 4

Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis ng halaman, magdagdag ng isda at iprito sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa halos luto (halos 8 minuto ang kabuuan). Huwag takpan! Huwag gumamit ng mataas na init, o ang isda ay mananatili sa kawali. Ilagay sa isang plato sandali.

Hakbang 5

Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang kawali, pukawin, asin at igisa (ibig sabihin iprito sa mababang init). Habang ang mga gulay ay sautéing, magdala ng isang buong takure ng tubig sa isang pigsa, itakda ang mga patatas upang pakuluan para sa isang pinggan.

Hakbang 6

Kapag ang mga gulay ay halos handa na, magdagdag ng tomato paste, isang maliit na mainit na pinakuluang tubig, alak, suka, asukal, paminta, mga sibuyas at bay dahon. Gumalaw at kumulo sa loob ng 3 minuto. Ilagay ang isda sa pag-atsara, magdagdag ng tubig kung kinakailangan at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto sa ilalim ng takip.

Hakbang 7

Hugasan, tuyo at makinis na tagain ang mga halaman (mag-iwan ng ilang mga sanga para sa dekorasyon). Budburan ng isda ang mga halaman, gaanong galaw, patayin ang init at hayaang tumayo ng 5 minuto.

Hakbang 8

Ilagay ang isda na may dekorasyon sa isang plato, ibuhos ang marinade, palamutihan ng mga halaman.

Inirerekumendang: