Ang mga pagtatalo tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng alak ay nagaganap sa loob ng maraming taon, lahat ng mga umiiral na opinyon ay sumasalungat sa bawat isa. Sa parehong oras, ang mga kamakailang pag-aaral ay walang alinlangang sinasabing "oo" sa pagkakasala.
Siyempre, ang pag-inom ng alak na may benepisyo ay hindi kasama ang labis na pag-inom, na nakakapinsala sa anumang organismo. Ngunit bago mo malaman kung anong uri ng alak at kung anong dami ang maaari mong "magreseta" upang mapabuti ang iyong kalusugan, kailangan mong alamin kung ano ang kasama sa marangal na inuming ito.
Komposisyon ng alak
Ang totoong alak ay kumakatawan sa isang napaka-kumplikadong organikong pagbuo, na nabuo sa panahon ng pagbuburo ng mga katas ng ubas. Naglalaman ang alak ng higit sa anim na raang kemikal na nakakaapekto sa amoy at lasa ng alak.
Ang anumang alak ay walumpung porsyentong tubig, ito ang tubig na ibinibigay ng mga ubas sa alak. Pinaniniwalaang ang likido mula sa mga prutas at gulay ang pinaka kapaki-pakinabang dahil ang istraktura nito ay tumutugma sa matatagpuan sa katawan ng tao. Bilang karagdagan sa tubig, ang alak ay naglalaman ng walo hanggang labinlimang porsyento ng etanol, na nabuo sa panahon ng pagbuburo ng asukal sa ubas, ang alak ay naglalaman din ng asukal, ang halaga nito ay nakakaapekto sa pagkakaiba-iba ng alak, bilang karagdagan sa asukal, ang alak ay naglalaman ng mga acid, tannin (bigyan ang alak na kakaibang lilim), mga antioxidant, aroma, nutrisyon at bitamina. Para sa iba't ibang uri ng alak, magkakaiba ang mga sukat ng mga sangkap na ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng alak
Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang isang pares ng baso ng alak sa isang linggo ay makabuluhang makakatulong sa pagbaba ng antas ng kolesterol, nagpapababa ng presyon ng dugo at sa bawat posibleng paraan ay maiiwasan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo. Mayroong isang hindi kumpirmadong opinyon na ang alak ay binabawasan pa ang mga pagkakataong magkaroon ng cancer. Ang mga pectin, na sagana sa alak, ay nakakatulong na alisin ang mga mabibigat na riles mula sa katawan. Naglalaman din ang alak ng mga elemento na nagsasaayos ng antas ng insulin, na napakahalaga para sa mga diabetic.
Sa mga nagdaang taon, ang mga mananaliksik mula sa iba't ibang mga bansa ay napagpasyahan na ang isang maliit na halaga ng alak na lasing ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis ay may positibong epekto sa pag-unlad ng bata.
Kaya aling alak ang mas malusog? Tiwala ang mga mananaliksik na ang pulang alak ay mas malusog kaysa sa puti, sa partikular, dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng higit pang mga antioxidant na makakatulong sa paglaban sa mga bukol at sa pangkalahatan ay mabawasan ang antas ng masamang pag-aasido sa katawan, ang pulang alak ay naglalaman ng organikong bakal, na kinakailangan ng mga taong may mababang hemoglobin. Ang pulang alak ay mas malamang na magdagdag ng mga preservatives, na walang kapaki-pakinabang.
Ang ilaw na lilim ng puting alak ay dahil sa ang katunayan na ang balat mula sa mga berry kung saan ginawa ang puting alak ay tinanggal.
Ang mga puting alak, sa kabilang banda, ay may mabuting epekto sa aktibidad ng mga kalamnan sa puso at pagbutihin ang aktibidad ng baga. Ang mga batang puting alak ay nagpapanumbalik ng metabolismo.
