Ang Tomato juice ay isa sa mga paboritong inumin ng maraming tao. Marami siyang kapaki-pakinabang na katangian. Pinapabuti nito ang sirkulasyon ng dugo, nakakatulong na alisin ang mga lason at lason mula sa katawan, atbp. Upang makagawa ng tomato juice sa bahay para sa taglamig, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga recipe.
Para sa pinakasimpleng paraan na kakailanganin mo:
- kamatis;
- asin;
- asukal
Inirerekumenda ang daluyan hanggang malalaking pulang kamatis. Siyempre, maaari kang gumawa ng tomato juice sa bahay mula sa mga dilaw na prutas o cherry variety, ngunit hindi ito magiging tomato juice sa karaniwang kahulugan.
Una sa lahat, hugasan at patuyuin ang mga kamatis. Gupitin ang mga nasirang lugar at hindi nakakain. Hatiin ang mga ito sa maraming pantay na hiwa. Kung ito ay isang daluyan ng prutas, pagkatapos ay sa isang kapat, kung ito ay malaki, pagkatapos ay sa mas maliit na mga piraso.
Maglagay ng kasirola sa mababang init, ibuhos ang tubig sa ilalim at ilagay ang mga piraso ng prutas doon. Kailangan ng tubig upang maiwasan ang pagkasunog ng mga kamatis. Matapos ang mga nilalaman ay magbigay ng katas, pakuluan ito ng 10 minuto at alisin mula sa init. Hayaang lumamig ang mga kamatis.
Linisan ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Kung magkano ang nakuha mong juice ay depende sa prosesong ito. Ang perpektong pagpipilian ay ang balat at buto lamang ang mananatili sa ilalim ng salaan.
Ibuhos muli ang likido sa palayok at idagdag ang asin at asukal. Ayusin ang dami ng mga pampalasa sa iyong panlasa. Matapos ang pigsa ng juice, lutuin ito nang 15 minuto pa. Ibuhos ang likido sa mga garapon, panatilihin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa takip.
Isa pang paraan upang maihanda ang tomato juice para sa taglamig
Upang maihanda ang tomato juice sa bahay para sa taglamig, maaari kang gumamit ng mga improvisasyong gamit sa bahay:
- Blender.
- Juicer
- Multicooker
Sa unang kaso, ilagay ang peeled at gupitin ang mga kamatis sa isang blender at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang halo sa mangkok ng isang multi-cooker at i-on ang mode na "Simmer". Hindi inirerekumenda na itakda ang timer nang higit sa 15 minuto. Magdagdag ng asin sa katas bago magsimula. Ibuhos ang nakahanda na likido sa mga isterilisadong garapon at alisin bago magsimula ang taglamig. Ang inumin ay magiging mas makapal, posibleng may sapal. Kung nais mo ang likidong katas nang walang mga piraso ng prutas, palitan ang blender ng isang dyuiser.
