Ang Quiche Lauren o Laurent pie ay isang masarap at hindi komplikadong ulam. Madalas itong inuorder sa mga cafe, ngunit maaari ka ring gumawa ng ganoong mga pastry sa bahay. Ang karne, isda, gulay at iba pang mga sangkap ay angkop para sa pagpuno. Subukang maghurno ng isang masarap na Laurent pie na may mga kabute - ito ay magiging nakabubusog, mabango at hindi partikular na mataas sa caloriya.
Kailangan iyon
- - 125 g mantikilya o margarin;
- - 1, 5 tasa ng harina ng trigo;
- - 4 na kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- - asin;
- - 1 kutsarita ng baking soda.
- Para sa pagpuno:
- -500 g ng mga sariwang champignon;
- - 5 itlog;
- - 5 medium-size na mga sibuyas;
- - 5 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - asin;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pinatuyong perehil;
- - sariwang ground black pepper;
- - 100 g ng keso.
Panuto
Hakbang 1
Ang kakaibang uri ng Laurent pie ay ang kombinasyon ng shortcrust pastry, pagpuno at pagpuno ng egg-milk, na nagbibigay ng produkto ng espesyal na lambing at lambot. Budburan ang gadgad na keso sa tuktok ng pie. Si Kish lauren ay inihurnong naka-uniporme, at inihain sa mesa dito. Ang produkto ay kinakain na mainit o malamig, walang kinakailangang karagdagang mga sarsa. Maaari kang magluto ng Laurent pie sa oven o multicooker.
Hakbang 2
Para sa paggawa ng isang kabute pie, ang mga champignon o mga kabute sa kagubatan ay angkop: boletus, boletus, honey agarics. Ang isang pie na may inasnan na kabute ng gatas, pati na rin ang mga produktong may pinatuyong, pre-pinakuluang kabute, ay magiging masarap. Maaari mo ring gamitin ang pagyeyelo, ang mga naturang kabute ay natunaw sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
Hakbang 3
Maging abala sa paggawa ng kuwarta. Matunaw na mantikilya o margarin, magdagdag ng kulay-gatas, asin, soda, slak na may suka o lemon juice. Pukawin ang inayos na harina ng trigo at masahin sa isang magaan na kuwarta. Kolektahin ito sa isang bukol, balutin ito sa foil at ilagay sa ref para sa 1 oras.
Hakbang 4
Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kumulo ang manipis na hiniwang mga kabute sa isang hiwalay na kawali. Kapag ang lahat ng likido mula sa mga kabute ay sumingaw, ihalo ang mga ito sa mga sibuyas.
Hakbang 5
Ikalat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang hulma, pinahiran ng kaunting langis. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin, sariwang ground black pepper, sour cream at pinatuyong perehil. Ilagay ang mga kabute at sibuyas sa pinaghalong egg-sour cream, ihalo nang mabuti, at pagkatapos ay ilagay sa kuwarta. Ilagay ang cake sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C.
Hakbang 6
Kapag pinunan ang "grasps" nang kaunti, iwisik ito ng gadgad na keso. Maghurno hanggang malambot. Hayaang malamig ang cake at ihain nang direkta sa lata. Ang Laurent Mushroom Pie ay lalong masarap sa pinalamig na rosas na alak.
