Ang pie na may karne at patatas ay isang napaka-kasiya-siyang high-calorie at masarap na ulam na maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam para sa tanghalian o hapunan. Ang pie ay maaaring dalhin sa iyo sa isang picnic, ihahain sa maligaya na mesa at lutong araw-araw sa mga karaniwang araw. Ang ulam ay hindi mahirap ihanda, ngunit nangangailangan ng matinding pansin kapag nagmamasa ng kuwarta.
Kailangan iyon
-
- Harina 600g
- asin 5g
- itlog 1 piraso
- tuyong lebadura 25g
- gatas 200 ML
- mantikilya 75g
- langis ng gulay na 50 ML
- margarin 50g
- karne 500g
- patatas 500g
- gulay 1 bungkos
- mga sibuyas 3 piraso
- baking sheet
- oven
- mangkok
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang meat pie at masahin ang kuwarta. Mahusay na gamitin ang kuwarta ng lebadura. Kumuha ng isang salaan na may isang pinong salaan at salain ang harina, ulitin ang pamamaraang ito nang dalawang beses at umalis nang ilang sandali. Kumuha lamang ng pinakamataas na antas ng harina, dahil gagawin nitong mahangin at malambot ang kuwarta.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang kahoy na board at gumawa ng pagkalumbay sa loob, magdagdag ng asin at lebadura doon at paghalo ng mabuti sa iyong mga kamay. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang isang itlog, magdagdag ng mantikilya, natunaw na langis ng gulay o margarine doon, talunin ang halo na ito gamit ang isang palis o paggamit ng isang taong magaling makisama. Init ang gatas sa isang maliit na kasirola sa mababang init hanggang sa kumukulo. Alisin mula sa init at idagdag sa pinaghalong itlog.
Hakbang 3
Pagsamahin ang base ng harina at likido na kuwarta at masahin hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat na magmula sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang mangkok at balutin ito ng isang tuwalya, iwanan upang tumaas para sa 10-12 na oras, sa oras na ito ang kuwarta ay dapat na umakyat ng dalawang beses, dapat itong masahin muli at iwanan.
Hakbang 4
Balatan ang patatas at gupitin ito sa mga wedge gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok at asin, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang, na una mong rehas o crush sa isang kutsilyo.
Hakbang 5
Ang anumang karne ay maaaring magamit, kung ito ay manok, kung gayon ang oras ng pagluluto sa pie ay mababawasan ng 15 minuto. Hugasan ang produkto sa pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang mga hiwa tungkol sa isang sent sentimo. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali at iprito ang karne, patatas at mga sibuyas hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ang isang malaki at maliit na magsisilbing isang takip ng cake. Kumuha ng isang baking sheet at punasan ito ng langis ng halaman, ilatag ang isang bahagi ng kuwarta na dating inilunsad sa isang pantay na layer at i-level ito, maaari kang gumawa ng mga bumper. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at iwiwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman. Takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta at gumawa ng isang maliit na butas sa gitna, ibuhos ng 50 ML ng tubig sa loob ng cake. Ilagay sa oven sa 200 degree para sa 1-1.5 na oras. Handa na ang cake kapag walang natira na malagkit na kuwarta kapag tinusok ng isang tinidor.
