Dahil sa kamangha-manghang lasa ng mga kamatis, ginagamit ang mga ito sa halos anumang anyo. Ang mga salad, sarsa at juice ay gawa sa mga kamatis, ang mga gulay na ito ay pinakuluan, pinirito, nilaga, kinakain lamang na hilaw. Ngunit ilang tao ang nag-iisip tungkol sa mga pakinabang ng produktong ito. At sa ilang mga kaso, ang kamatis ay maaaring makapinsala sa katawan.
Ano ang mga pakinabang ng mga kamatis?
Ang kamatis ay mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kailangan ng tao. Gayunpaman, pareho ang masasabi tungkol sa halos anumang natural na produkto. Ngunit ang gulay na ito ay may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang mga kamatis ay mataas sa mga antioxidant. Sa partikular, ang mga kamatis ay mayaman sa lycopene, na nagbibigay sa kanila ng kanilang matinding pulang kulay. Ang sangkap na ito ay binabawasan ang panganib ng maraming mga oncological at cardiovascular disease, at nakagagambala rin sa pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso. Dagdag pa, ang lycopene ay mabuti para sa iyong mga buto.
Ang mga kamatis ay isang mababang calorie na pagkain (22 kcal bawat 100 gramo), kaya't hindi nila sasaktan ang iyong pigura.
Ang mga sariwang kamatis ay nakakatulong sa pagbaba ng antas ng kolesterol. Ang pagkuha mula sa mga gulay na ito ay pumipigil sa mga platelet ng dugo mula sa pagdikit, na pumipigil sa mga atake sa puso. Ang mga kamatis ay may mataas na konsentrasyon ng mga bitamina A at C, na nagpapalakas sa immune system. Naglalaman ang mga kamatis ng mga phytoncide na may mga katangian ng antibacterial.
Dahil sa maraming halaga ng mga ballast na sangkap, ang mga gulay na ito ay normalize ang panunaw, at posporus sa mga kamatis ay direktang kasangkot sa metabolismo. Ang potasa sa mga kamatis ay mabuti para sa puso, kaltsyum para sa mga buto. Ang sink sa mga gulay na ito ay nagpapalakas ng mga selula ng buhok at balat. Nagsusulong din ito ng mabilis na paggaling ng sugat.
Ang serotonin sa mga kamatis ay tumutulong sa depression at stress. Literal na pasayahin ka ng mga kamatis. Salamat sa chromium na nilalaman sa mga gulay na ito, mabilis nilang nasiyahan ang gutom, pinapayapa ang "brutal" na gana.
Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga kamatis ay 200 gramo. Kailangan silang kainin sa 2-3 dosis.
Pinapanatili ng mga kamatis ang karamihan sa kanilang mga pag-aari kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga gulay na ito ay maaaring pinakuluan, nilaga, pinirito, pinalamanan ng paminta o manok. Gayunpaman, magiging mas kapaki-pakinabang kung ang mga kamatis ay ginagamit sa mga pinggan ng gulay o salad na may langis ng mirasol, dahil ang mga taba ng gulay ay nakakatulong sa lycopene na mas mahusay na masipsip.
Sa anong mga kaso maaaring mapinsala ng mga kamatis ang kalusugan ng tao?
Taliwas sa paniniwala ng mga tao, kahit na ang mga natural na produkto ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao sa ilang mga kaso. Halimbawa, ang mga kamatis ay kontraindikado para sa mga taong may alerdyi sa pagkain.
Ang mga problema ay maaaring sanhi ng oxalic acid na nilalaman ng mga kamatis, na makagambala sa normal na metabolismo ng tubig-asin. Samakatuwid, ang mga gulay na ito ay pinakamahusay na maiiwasan para sa sakit sa bato at sakit sa buto.
Naglalaman din ang mga kamatis ng iba pang mga organikong acid na maaaring makagalit sa pamamaga ng mauhog na mauhog. Dahil dito, ang mga kamatis ay kontraindikado para sa mga sakit sa tiyan. Gayundin, ang mga gulay na ito sa naka-kahong, adobo o inasnan na form ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa hypertension.
