Ang pinakuluang condensive milk cream ay isa sa pinakasimpleng mga recipe. Ang paghahanda nito ay nasa loob ng lakas ng kahit na mga baguhang tagapagluto ng bahay. Ang pagkakaroon ng nakatuon lamang 15 minuto ng libreng oras sa pagluluto, maaari kang gumawa ng isang maselan at masarap na pagpuno para sa mga cake at pastry.
Pinakuluang condified milk cream: pamamaraan ng pagluluto
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa pinakuluang condicated milk cream ay 2 oras, kung saan 15 minuto ay nangangailangan ng iyong direktang pakikilahok sa proseso. Kaya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 lata ng kondensasyong gatas (380 gramo);
- 1 pakete ng mantikilya (200 gramo).
Kakailanganin mo rin ang imbentaryo:
- panghalo;
- malalim na mangkok;
- kawali.
Kaya, alisin muna ang mantikilya mula sa ref, ilagay ito sa isang mangkok, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na lugar upang lumambot. Samantala, ilagay sa lata ang lata ng condensada na gatas. Mangyaring tandaan na ang tubig ay dapat na ganap na masakop ito. Ang kondensadong gatas ay luto ng halos 1.5-2 na oras (depende sa nais na kapal) sa mababang init pagkatapos kumukulo.
Panoorin ang antas ng tubig sa palayok habang kumukulo at idagdag ang tamang dami kung kinakailangan. Pagkatapos ng 1, 5-2 na oras cool na ang garapon nang maayos sa pamamagitan ng pagtakda nito upang tumayo sa ilalim ng presyon ng tumatakbo na malamig na tubig.
Pagkatapos, gamit ang isang taong magaling makisama, talunin ang mantikilya hanggang sa makuha ang isang malambot na puting masa. Pagkatapos ng 1-2 minuto, nang hindi nagagambala ang proseso, dahan-dahang magdagdag ng condensadong gatas. Whisk para sa tungkol sa 2-3 minuto hanggang sa ang cream ay naging ilaw at malambot. Sa iyong paghuhusga, maaari kang magdagdag ng vanillin at ilang patak ng cognac.
Tandaan: kapag pumipili ng condensadong gatas, bigyang pansin ang komposisyon at GOST. Ang tunay na condensadong gatas ay dapat na binubuo ng gatas at asukal, at markahan din ng GOST 2903-78.
Paghahanda ng gayong masarap na cream, maaari mo itong gamitin bilang isang pagpuno para sa isang pampagana na cake na "Women’s Caprice".
Recipe para sa cake na "Women’s Caprice" na may pinakuluang condicated milk cream
Upang makagawa ng isang cake na may pinakuluang gatas na kondensado, kakailanganin mo ang:
- pinakuluang condensive milk cream;
- 3 itlog;
- 1, 5 tasa ng asukal;
- 1, 5 Art. harina;
- 1, 5 tsp soda;
- 1, 5 baso ng sour cream;
- ½ tasa ng tinadtad na mga mani;
- ½ baso ng mga pasas;
- ½ tasa ng mga buto ng poppy.
Ang kuwarta para sa bawat cake ay dapat gawin nang hiwalay. Whisk ½ tasa ng asukal na may 1 itlog. Pagkatapos ay idagdag ang ½ tasa ng kulay-gatas at ½ tasa ng harina. Whisk magkasama ang lahat at magdagdag ng baking soda at mani sa dulo.
Ulitin ang pamamaraan, magdagdag lamang ng mga pasas sa pangalawang cake sa halip na mga mani, at mga buto ng poppy sa pangatlo. Ang kuwarta ay dapat na pareho ng pare-pareho sa mga pancake. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, na dating pinahiran ng langis at gilingin ng harina o semolina.
Ang mga cake ay dapat na lutong sa 180˚ para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos nilang lumamig nang kaunti, ilabas ang mga ito sa mga hulma at simulang magpahid ng cream. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake ayon sa iyong paghuhusga.
Masiyahan sa iyong pagkain!
