Ang matamis na masarap na panghimagas na may lasa ng caramel ay kaaya-aya na isasama sa tsaa o kape.
Kailangan iyon
- - 250 ML ng gatas;
- - 250 ML mabigat na cream;
- - 250 g vanilla sugar;
- - 4 na bagay. itlog ng manok;
- - 1 PIRASO. lemon;
- - mga pangkulay sa pagkain.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang lemon nang maayos. Huwag balatan ito, agad na ihulog ang alisan ng balat sa isang napakahusay na kudkuran. Pigilan ang katas mula sa natitirang sapal. Salain ang lemon juice sa pamamagitan ng isang telang koton o nakatiklop na gasa. Palamigin ang katas.
Hakbang 2
Kumuha ng isang maliit na kawali na may mataas na gilid, ibuhos ito ng isang basong tubig at pakuluan. Sa sandaling ang tubig ay nagsimulang kumulo, idagdag ang asukal dito at pukawin. Magluto ng ilang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot nang kaunti ang karamelo at magsimulang magdilim.
Hakbang 3
Upang maihanda ang cake na ito, kailangan mo ng mga bakal na hulma. Ayusin ang mga ito sa isang baking sheet at takpan nang pantay sa mainit na caramel. Paikutin ang mga hulma upang ang lahat ng mga gilid ay caramelized. Hayaang lumamig at tumigas ang caramel.
Hakbang 4
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang cream at gatas at pakuluan. Sa isang blender, talunin ang mga itlog ng manok hanggang sa makapal na bula, idagdag ang asukal at kasiyahan sa kanila. Pagsamahin ang mga itlog sa gatas, ihalo nang maayos ang lahat. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa pinaghalong. Maaari mong hatiin ang halo sa maraming bahagi at pintura ang bawat isa sa sarili nitong kulay.
Hakbang 5
Ibuhos ang halo sa mga hulma na may tumigas na karamelo, bahagyang hindi dumadagdag. Takpan ang bawat hulma ng isang maliit na piraso ng foil, tiklop ang mga gilid nito tulad ng isang takip. Ilagay sa isang mahusay na nainit na hurno at maghurno sa maximum na temperatura sa loob ng tatlumpung minuto. Palamigin nang mabuti ang tapos na cake bago ihain.
