Ang Pizza Calzone ay naiiba mula sa iba na ito ay sarado. Ito ay hindi lamang isang napaka-masarap na ulam, ngunit din, upang magsalita, maginhawa. Madali mong madadala ito sa iyo upang magtrabaho o sa isang piknik. Bilisan mo gumawa ng ganyang pizza!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - tubig - 125 ML;
- - gatas - 125 ML;
- - sariwang lebadura - 10 g;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - asin - 1 kutsarita;
- - langis ng oliba - 4 na kutsara;
- - harina - 420 g.
- Pagpuno:
- - tinadtad na baka - 250 g;
- - sibuyas - 1 piraso;
- - mga kamatis - 2 mga PC;
- - matapang na keso - 150 g;
- - Mozzarella keso - 125 g.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang tubig at gatas sa isang kasirola. Ilagay sa apoy at init sa halos 30 degree. Ilagay ang granulated asukal at lebadura sa nagresultang maligamgam na timpla. Pagkatapos ay idagdag doon ang sifted na harina, langis ng oliba at asin. Masahin ang kuwarta sa masa na ito. Dapat itong maging napaka-malambot at nababanat. Ilagay ito sa isang malalim na tasa, takpan ng tuwalya at iwanan ito nang 60 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, i-chop ang mga sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa isang kawali hanggang malambot. Pagkatapos idagdag ang ground beef doon. Magluto hanggang sa kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa ng pizza kung nais mo. Pahintulutan ang nagresultang masa na palamig ng bahagya, pagkatapos ihalo sa tinadtad na mga kamatis. Kung hindi, gumamit ng ketchup. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Ilagay ang tumaas na kuwarta sa isang lugar ng trabaho at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa laki ng baking sheet. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa kalahati ng pinagsama na layer upang ang hindi bababa sa 3 sentimetro ng libreng puwang ay mananatili mula sa gilid.
Hakbang 4
Ilagay ang matitigas na keso at maliliit na piraso ng "Mozzarella" sa pagpuno. Takpan ang masa na ito ng libreng kalahati ng kuwarta at ayusin ang mga gilid. Gumamit ng isang tinidor upang makagawa ng maliliit na pagbutas sa maraming lugar sa tuktok na layer ng pinggan.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa temperatura na 220 degree at ipadala ang pinggan dito nang halos 25 minuto - dapat itong maging kayumanggi. Handa na ang pizza ni Calzone!
