Ang Mansaf ay naging napakalambing dahil sa ang katunayan na ang karne ay pinakuluan sa kulay-gatas. Isang magandang-maganda ulam na gumawa ng isang malaking impression sa iyong mga panauhin at walang alinlangan na palamutihan ang maligaya talahanayan.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng kordero
- - 1.5 liters ng sour cream
- - 500 g ng bigas
- - 100 g ng mga pansit
- - 30 g langis ng oliba
- -150 g toasted almonds
- - perehil
- - lavash
Panuto
Hakbang 1
Kuha muna ang kordero, banlawan, pagkatapos ay i-chop ito sa laki ng kamao, ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, magdagdag ng 2 mga sibuyas at lutuin hanggang malambot, mga 2-2.5 na oras, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Ibuhos ang sour cream sa isa pang kasirola at ilagay sa apoy, patuloy na pagpapakilos hanggang sa kumukulo.
Hakbang 3
Pagkatapos ay ilagay ang karne mula sa sabaw at ilagay ito sa kulay-gatas, ihalo sa sabaw mula sa karne at lutuin sa loob ng 30-35 minuto.
Hakbang 4
Habang nagluluto ang karne, kunin ang maliliit na pansit at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba sa isang kasirola.
Hakbang 5
Magdagdag ng hugasan na bigas sa mga pansit at iprito ito kasama ang mga pansit sa loob ng 1-2 minuto, takpan ng sabaw, lutuin hanggang luto, mga 30-35 minuto.
Hakbang 6
Kumuha ng isang malaking tray, ilagay ang isang manipis na sheet ng pita tinapay dito, ilagay ang bigas, karne sa itaas, takpan ng sarsa, iwisik ang mga piniritong almond at halamang gamot.
