Ang Schnitzel "sa Italyano" ay isang sari-sari at nakabubusog na ulam na mag-apela hindi lamang sa mga tagahanga ng mga tradisyon sa pagluluto ng Italya, kundi pati na rin sa lahat ng mga mahilig sa orihinal na mga napakasarap na karne.
Kailangan iyon
- - lemon juice
- - 1 kg ng patatas
- - 1 sibuyas ng bawang
- - 4 na mga schnitzel ng baboy
- - asin
- - ground black pepper
- - rosemary
- - gulay o langis ng oliba
- - 4 na medium na kamatis
- - mozzarella keso
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas nang walang pagbabalat. Ihagis ang durog na bawang na may isang kutsarang lemon juice, asin at ground black pepper.
Hakbang 2
Maingat na pinahiran ang mga schnitzel ng pinaghalong paminta at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa sobrang init. Gupitin ang patatas sa 4 na piraso at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Maglagay ng mga patatas, schnitzel at kamatis na pinutol sa mga singsing sa isang baking dish na may langis na gulay o langis ng oliba. Nangunguna sa mga piraso ng rosemary at mozzarella.
Hakbang 4
Maghurno ng pinggan sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Palamutihan ang schnitzel ng mga sariwang halaman o iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas bago ihain.
