Ang chili con carne ay isang ulam para sa mga naghahanap ng kilig. Ang mga pangunahing sangkap para sa paggawa ng gulash na ito ay chili peppers at karne, kaya ang pinggan ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng piquancy nito, kundi pati na rin sa kabusugan nito.
Kailangan iyon
- - 2 ulo ng mga sibuyas
- - 300 g ng sabaw na may mga piraso ng karne (baka o baboy)
- - 3 sili sili
- - 1 bell pepper
- - 300 g mga de-latang kamatis
- - 1 tangkay ng kintsay
- - ground paprika
- - ground cumin
- - 150 g de-latang mais
- - 150 g naka-kahong pulang beans
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang sibuyas at bawang. Alisan ng tubig ang anumang likido mula sa mga de-latang beans at mais. I-chop o i-dice ang bell peppers, kintsay at sili sili. Pagsamahin ang lahat ng mga lutong sangkap.
Hakbang 2
Iprito ang mga piraso ng karne ng baka sa langis ng halaman. Kinakailangan na lutuin ang karne hanggang sa maging isang homogenous na masa at maging crumbly. Pukawin ang paunang handa na timpla ng paminta, mais at beans sa mga nilalaman ng kawali 3 minuto bago magluto.
Hakbang 3
Gupitin ang mga naka-kahong kamatis sa maliliit na cube at pagsamahin ang mga nilalaman ng kawali. Kumulo ang halo sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ibuhos ang sabaw at magpatuloy na lutuin ang ulam sa loob ng 20 minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Magdagdag ng asin, itim na paminta at isang peluka tulad ng ninanais. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga caraway seed sa pinggan bago ihain. Maaari mong palamutihan ang gulash na may perehil o berdeng sibuyas.
