Ang mga muffin ng prune ay ang perpektong recipe para sa isang maligaya at kaswal na mesa. Ang ulam ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng isang makabuluhang oras. Mahangin, malambot at may kaaya-ayang aroma ang mga cupcake.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 380 g;
- - granulated asukal - 140 g;
- - baking soda - 0.5 tsp;
- - putulin 110 g;
- - konyak - 5 ML;
- - kefir - 220 ML;
- - itlog ng manok - 1 pc.;
- - mantikilya - 90 g;
- - pulbos na asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang mga prun. Para sa hangaring ito, ayusin nang maayos ang lahat ng mga berry at banlawan nang lubusan. Ilagay ang mga prun sa isang tasa at takpan ng isang maliit na brandy. Iwanan ang mga prun upang lumambot sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, kumuha ng isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog at asukal. Dahan-dahang ipasok ang kefir sa kuwarta. Ilagay ang mantikilya sa isang tasa at tunawin ito sa isang paliguan sa tubig o microwave. Haluin ang halo sa isang blender o whisk.
Hakbang 3
Salain ang harina nang malumanay sa isang mangkok, magdagdag ng soda sa itaas, ihalo hanggang mabuo ang isang homogenous na pare-pareho. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat.
Hakbang 4
Alisin ang mga prun mula sa cognac, ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gupitin sa manipis na mga piraso o cubes. Ilipat ang mga tinadtad na prun sa kuwarta at ihalo na rin.
Hakbang 5
Gumamit ng isang espesyal na baking pan para sa mga mini cupcake. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat lalagyan ng hulma, at pagkatapos ay punan ang inihandang kuwarta upang ang kuwarta ay hindi lumampas sa mga gilid ng bawat hulma.
Hakbang 6
Ang mga muffin ay dapat na lutong sa oven ng halos 30 minuto sa temperatura na 160-180 degrees. Kapag nagbe-bake, dapat tumaas ang kuwarta. Kapag ang mga cupcake ay ginintuang kayumanggi sa itaas, alisin ang kawali mula sa oven at ilagay sa mesa upang palamig.
