Ang Quiche ay isang mahusay na pagpipilian para sa agahan o isang magaan na meryenda. Totoo, ang pagluluto ay maaaring tumagal ng maraming oras.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 baso ng harina,
- - 100 g mantikilya,
- - ½ baso ng tubig na yelo,
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno at pagpuno:
- - 2 kamatis,
- - 1 lata ng mais,
- - 100 g ng matapang na keso,
- - 1/3 tasa ng harina,
- - 10 itlog,
- - 2 baso ng gatas,
- - 2 baso ng sour cream,
- - 2 tsp asin,
- - 1 tsp itim na paminta
- - thyme bilang isang pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Inihanda muna ang kuwarta. Para sa mga ito, ang harina, asin at diced butter ay inilalagay sa blender mangkok. Ang lahat ay napupunta sa mga mumo.
Hakbang 2
Ang tubig na yelo ay ibinuhos doon, pagkatapos ay nabuo ang isang makinis na kuwarta.
Hakbang 3
Mula sa pagsubok na ito, kailangan mong bumuo ng isang disk, ibalot ito sa pelikula at ipadala ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 4
Kapag ang kuwarta ay cooled, dapat itong pinagsama sa isang bilog, 5-6 cm mas malaki ang lapad kaysa sa form mismo.
Hakbang 5
Ilagay ang kuwarta sa hulma at gupitin ang mga gilid. Inirerekumenda na tagain ang kuwarta ng maraming beses sa isang tinidor, itabi ang foil sa itaas. Ang form na ito ay ipinadala sa oven, nainitan hanggang 180 degree, sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 6
Habang ang baking kuwarta, kailangan mong ihanda ang pagpuno.
Hakbang 7
Upang magawa ito, gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 8
Ngayon ang pagpuno ay inihahanda. Sa isang malaking mangkok, talunin ang harina na may 2 itlog hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga itlog, kulay-gatas, gatas, asin, paminta at tim.
Hakbang 9
Sa ilalim ng base, kailangan mong maglagay ng mga kamatis, keso at mais. Punan ang lahat ng punan.
Hakbang 10
Ang form ay dapat na ilagay sa oven at inihurnong hanggang sa maitakda ang pagpuno, halos isang oras.
Hakbang 11
Ang quiche ay dapat ihain nang mainit.
