Ang fillet ng isda at nilagang kabute ay may nakakagulat na pinong lasa dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga sangkap ay nababad sa panahon ng proseso ng paglaga na may isang masarap na sarsa na inihanda batay sa kulay-gatas. Ang nilagang isda ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng isda
- - 1 daluyan ng sibuyas
- - 2 kutsara. l. lemon juice
- - 1 bungkos ng dill
- - ground black pepper
- - mantikilya
- - 500 g brokuli
- - 200 g champignons
- - 100 g sour cream
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang broccoli sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Huwag ibuhos ang sabaw na nananatili, darating ito sa madaling gamiting para sa paghahanda ng pangunahing ulam. Itapon ang brokuli sa isang colander at matuyo nang bahagya.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga champignon at gupitin sa manipis na singsing. Upang magdagdag ng pagka-orihinal sa lasa ng mga kabute, maaari mong iwisik ang mga ito ng kaunting lemon juice.
Hakbang 3
Paunang pakuluan ang fillet ng isda, gupitin sa mga pahaba na piraso o cubes, pati na rin mga kabute, gaanong pinoproseso ng lemon juice.
Hakbang 4
Pag-init ng mantikilya sa isang kawali. Fry ang mga fillet ng isda dito hanggang ginintuang kayumanggi. Unti-unting idagdag ang broccoli at kabute sa mga nilalaman. Pagprito ng mga sangkap sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 5
Paghaluin ang kulay-gatas na may asin at halaman. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang baking pinggan, ibuhos ang natitirang langis pagkatapos ng pagprito, ibuhos nang sagana sa sour cream. Maghurno ng pinggan sa oven sa loob ng 20 minuto.
