Ang "Mimosa" ay isang simpleng layered salad na nais ng mga tao na maghatid hindi lamang sa mga piyesta opisyal, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw. Ito ay batay sa mga de-latang isda, tulad ng saury o tuna. Ngunit kung nais mong magdagdag ng mga bagong tala sa pamilyar na mga bagay, subukang lutuin ang "Mimosa" na may mga sprat - magiging badyet ito at napaka masarap.
Kailangan iyon
- - Sprats sa langis - 1 garapon;
- - Patatas - 200 g;
- - Mga karot - 200 g;
- - Mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- - Mga sibuyas - 1 maliit na ulo;
- - Matigas na keso - 100 g;
- - Parsley gulay - 1-2 mga sanga;
- - Mayonesa;
- - Ground black pepper;
- - Asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, pakuluan natin ang mga gulay. Ilagay ang mga patatas at karot sa kanilang mga balat sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, pakuluan at lutuin hanggang sa maging malambot. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at palamig ang mga gulay. Kapag sila ay cooled, alisan ng balat at rehas na bakal.
Hakbang 2
Ngayon ay kailangan mong pigsa nang husto ang mga itlog ng manok. Upang magawa ito, ilagay ang mga ito sa isang kasirola o maliit na kasirola, ibuhos sa tubig, magdagdag ng kaunting asin, pakuluan at lutuin ng halos 15 minuto. Pagkatapos nito, agad na palamig ang mga itlog sa malamig na tubig, at pagkatapos ng 5 minuto pagkatapos ganap na paglamig, alisan ng balat. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. I-chop ang mga yolks ng kutsilyo o tinidor, at lagyan ng rehas ang mga puti.
Hakbang 3
Balatan ang mga sibuyas, i-chop sa manipis na singsing na pang-kapat at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang labis na kapaitan. Magbukas ng isang garapon ng sprat at, kasama ang mantikilya, ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, durugin ng isang tinidor upang makabuo ng isang gruel. Nag-rehas din kami ng keso.
Hakbang 4
Ang Mimosa salad ay nabuo sa mga layer. Samakatuwid, kung mayroon kang isang split ring, maaari mo itong gamitin. Kung hindi, pagkatapos ang lahat ng mga layer ay mailalagay sa isang mangkok ng salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod; patatas, bahagyang inasnan, iwiwisik ng itim na paminta at greased ng mayonesa, pagkatapos ay sprats at mga sibuyas, pagkatapos karot na natakpan ng mayonesa, pagkatapos protina at mayonesa, keso na may mayonesa, at sa dulo sa tuktok ay budburan ng tinadtad na mga pula ng itlog.
Hakbang 5
Kapag nabuo ang salad, takpan ito ng cling film at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras. Bago ihain, alisin ang split ring at palamutihan ang Mimosa salad na may isang sprig ng sariwang perehil.
