Ang Mimosa salad, na lumitaw noong mga oras ng Sobyet, ay nakakuha ng pangalan nito mula sa tuktok na layer ng pula ng itlog, na kahawig ng mga mimosa na minamahal ng marami. Ang salad na ito ay napaka masarap at kasiya-siya, maaari itong ihanda sa iba't ibang mga sangkap, halimbawa, saury.
Kailangan iyon
- - sardinas (sa langis) - 200 g;
- - mga itlog ng manok - 6 pcs.;
- - keso - 150 g;
- - mga sibuyas - 70-100 g;
- - mantikilya (mantikilya, frozen) - 100 g;
- - mayonesa - 150 g;
- - mga gulay ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng pagkain, sukatin ang kanilang dami, magsagawa ng paunang gawain (hugasan, pakuluan, linisin) at direktang magpatuloy sa paghahanda ng ulam.
Hakbang 2
Ang lihim ng litsugas ay nakasalalay sa pinong paggupit, na tumutulong upang pagsamahin ang lahat ng mga layer sa isang solong masa. Hatiin ang pinakuluang at pinalamig na mga itlog sa magkakahiwalay na mga sangkap: mga puti at pula ng itlog. Grate ang mga protina sa isang masarap na kudkuran at takpan ang ilalim ng mangkok ng salad sa kanila. Grind matapang na keso na may isang mahusay na kudkuran at ilagay sa isang layer ng protina.
Hakbang 3
Alisin ang de-latang isda mula sa lata at palayain ito mula sa natitirang taba. Paghiwalayin ang sardinas sa isang hiwalay na plato mula sa malalaking buto at mash gamit ang isang tinidor. Pagkatapos takpan ang keso sa nagresultang gruel at ibuhos sa mayonesa. Para sa isda, kailangan mong gamitin ang 3/4 ng nakatalagang bahagi ng mayonesa.
Hakbang 4
Grate ang sibuyas sa isang masarap na kudkuran at ilagay sa ibabaw ng mayonesa. Mash ang mga yolks na may isang tinidor at hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Ang isang kalahati ay sumusunod sa bow, ang iba pang mga gumaganap bilang dekorasyon. Ang unang kalahati ay puspos ng natitirang mayonesa.
Hakbang 5
Ang huling mga layer ay halaman at mantikilya. Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo, at i-chop ang mantikilya sa isang mahusay na kudkuran. Dahan-dahang pakinisin ang mantikilya, hadhad sa halaman, sa ibabaw. Ang mga yolks ay perpektong pinaghalo ng snow-white layer. Upang makamit ang kalambutan, ang mga durog na yolks ay karagdagan na pinahid sa isang salaan. Kung gusto mo ng mga gulay, punan ang mga gilid ng iyong salad dito. Ilagay ang nakahanda na salad sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang oras.
