Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng cake ng raspberry. Bukod dito, sa proseso, maaari mong gamitin ang parehong sariwang raspberry at raspberry jam. Ang nasabing isang panghimagas ay magiging napaka-kasiya-siya at sa parehong oras kapaki-pakinabang, at lahat salamat sa mga bitamina nakapaloob sa mga berry.
Kailangan iyon
- - handa na puff pastry (400 g);
- - asukal sa pag-icing;
- - kulay-gatas (200 g);
- - raspberry (900 g);
- - asukal;
- - vanillin;
- - cream (300 ML);
- - lemon juice;
- - mantikilya;
- - pulot (2 kutsara. l);
- - harina;
- - butter crumbs (100 g);
- - asin;
- - mga itlog.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang puff pastry cake, maaari mong gamitin ang handa na tinapay. Grasa ang isang baking sheet at ilipat ang kuwarta na sinablig ng pulbos na asukal dito. Dapat itong lutong ng halos 10 minuto sa 180 degree. Pagkatapos sa maraming mga lugar tumusok ang cake ng isang tinidor, maghurno para sa isa pang 5 minuto. I-on ang natapos na cake, iwisik ito ng asukal at ilagay ito muli ng ilang minuto sa oven na nainit sa 250 degree. Ito ay kinakailangan upang ang asukal ay pinirito at mukhang caramel. Pagkatapos alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay sa isang cool na lugar. Pagkalipas ng ilang sandali, sa sandaling ang cool na crust ay cooled, takpan ito ng pinalamig at whipped sour cream. Itaas sa mga raspberry (o jam).
Hakbang 2
Narito ang isa pang resipe para sa isang raspberry cake: kunin ang cream at ibuhos ito sa isang kasirola; magdagdag ng asukal at vanillin. Ilagay ang halo sa mababang init at kumulo sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, palamig sila at talunin ng isang taong magaling makisama. Sa pangalawang yugto, pag-uri-uriin ang mga raspberry, gumawa ng niligis na patatas mula sa 2/3 ng mga berry. Magdagdag ng isang maliit na pinakuluang malamig na tubig dito, cream, ihalo nang lubusan ang lahat. Ngayon paluin ang mga puti ng may pulbos na asukal at lemon juice, ihalo ang lahat sa raspberry puree. Kapag nahalo na, takpan ng plastik na balot at ilagay sa freezer sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ang ice cream, pukawin ito, at pagkatapos ay ibalik ito sa silid sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.
Hakbang 3
Panahon na upang painitin ang oven (itakda ang temperatura sa 200 degree). Sa oras na ito, ihalo ang mga mumo ng mantikilya na may pulot at mantikilya, ilagay ang nagresultang masa sa isang greased na amag upang ganap na masakop ang mga gilid at ibaba. Maghurno ng 10 minuto, pagkatapos ay hayaan ang cool. Kapag nangyari ito, punan ang amag ng ice cream, patagin ang ibabaw at palamigin muli. Bago maghatid, kakailanganin mong palamutihan ang cake na may mga raspberry.
