Ang tsokolate cake na ito, na, sa pamamagitan ng paraan, ay inihanda nang walang harina, naging malambot at masarap. Hindi niya iiwan ang walang malasakit kahit na ang pinaka sopistikadong matamis na ngipin. Maaari kang magluto ng gayong cake nang walang anumang kadahilanan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 85 g mantikilya
- - 1 kutsarang rum
- - 6 tasa coconut flakes
- Para sa pagpuno:
- - 450 g madilim na tsokolate (60% ng kakaw)
- - 1 ¾ tasa mabibigat na cream
- Para sa dekorasyon:
- - 40 g puting tsokolate
- - 2 kutsarang mabibigat na cream
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang kuwarta, talunin ang mantikilya at rum hanggang malambot. Magdagdag ng 2 tasa ng coconut flakes at ihalo na rin.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang 4 na tasa at masahin nang mabuti sa iyong mga kamay. Maghanda ng isang 23 cm bilog na baking dish na may papel na sulatan.
Hakbang 3
Ang ilalim at tagiliran ng hulma ay dapat na pantay na naitan ng kuwarta. Takpan ang mga gilid ng lata ng foil upang maiwasan ang pagkasunog.
Hakbang 4
Maghurno ng halos 15 minuto sa 185 ° C o hanggang sa light brown. Hayaang lumamig.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, basagin ang tsokolate sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok. Init ang mabibigat na cream hanggang sa kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ang tsokolate. Gawin ang pareho sa puting tsokolate sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 6
Pahintulutan ang pagpuno ng tsokolate upang palamig para sa halos 10 minuto, pagkatapos ay ihalo muli at ibuhos ang ibabaw ng tinapay. Mag-iwan ng 1 oras.
Hakbang 7
Kung ang puting tsokolate na halo ay tumigas, pagkatapos ay dapat itong matunaw nang bahagya. Punan ang isang piping bag nito at iguhit ang mga bilog mula sa gitna hanggang sa labas.
Hakbang 8
Kumuha ng palito at iguhit ang isang linya na nagsisimula mula sa gitna hanggang sa gilid, pagkatapos mula sa gilid hanggang sa gitna, na gumagawa ng mga mantsa.
Hakbang 9
Ilagay sa ref, mas mabuti magdamag. Maaaring alisin mula sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto bago ihain.
