Ang Cherkez tavugu ay isang manok na may istilong Circassian. Ang Cherkez tavugu ay isang lutuing lutuin ng Turkey. Ang ulam na ito sa Turkey ay pangunahing meryenda. Naglalaman ang manok ng maraming mga protina, bitamina A, B1, B2, B6.
Kailangan iyon
- - 300-350 g fillet ng manok
- - 70 g mga walnuts
- - 50 g rolyo
- - 2-3 sibuyas ng bawang
- - 0.5 tsp kulantro
- - asin, paminta sa panlasa
- - 1 lemon
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin ang fillet ng manok, banlawan ito ng lubusan, punan ito ng malamig na tubig upang ang tubig ay masakop ang fillet, at ilagay ito sa apoy, pagkatapos kumukulo, alisin ang foam mula sa sabaw at lutuin para sa isa pang 25-30 minuto.
Hakbang 2
Iprito ang mga mani sa isang kawali at tuyo ang mga ito. Balatan at putulin ang bawang. Gilingin ang mga mani sa isang blender, idagdag ang mga hiwa ng tinapay at tumaga muli. Magdagdag ng bawang, kulantro, asin at paminta upang tikman at ihalo nang mabuti.
Hakbang 3
Alisin ang fillet ng manok mula sa sabaw at iwanan upang palamig.
Hakbang 4
Upang makakuha ng isang sarsa, ang pinaghalong walnut-bakery ay dapat na lasaw ng maligamgam, ngunit hindi mainit, sabaw, upang ito ay kahawig ng kulay-gatas na pare-pareho. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Paghaluin sa sarsa. At ilagay ito sa ref ng maraming oras. Ang Cherkez tavugu ay magiging mas masarap sa loob ng ilang oras.
Hakbang 5
Paglilingkod kasama ang mga puting tinapay na crouton at hiwa ng lemon.