Ang Candied honey na matatagpuan sa likod ng aparador o pantry ay hindi dapat itapon. Siyempre, hindi na ito masarap at malusog, ngunit ito ay angkop para sa paggamit ng pagluluto. Gumawa ng isang honey cake, pie, o cookie, pagbibihis ng salad dressing, o homemade mead.
Honey cake
Ang cake na ito ay may masamang lasa ng honey. Mabilis itong inihanda, ngunit tumatagal ng hindi bababa sa 8 oras upang ang mga cake ay mabusog nang mabuti sa sour cream. Kung ang iyong honey ay may asukal, painitin ito sa isang paliguan sa tubig hanggang sa ang kristal ay natunaw. Dapat itong gawin kaagad bago ihanda ang cake.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsara. isang kutsarang honey;
- 1 itlog;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- 50 g mantikilya;
- 3 kutsara. kutsara ng gatas;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 baso ng sour cream;
- 0.5 tasa ng pulbos na asukal.
Talunin ang itlog na may asukal, magdagdag ng honey, gatas, mantikilya. Ilagay ang mangkok sa isang kasirola ng kumukulong tubig at talunin ang halo hanggang sa makinis at makapal. Salain ang harina, ihalo sa baking soda. Alisin ang mangkok ng halo na pulot mula sa init at magdagdag ng harina sa mga bahagi. Paghaluin ang lahat. Ang kuwarta ay magiging malambot at malagkit. Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 1 oras.
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 5 bahagi, igulong ang bawat isa sa isang layer. Maghurno ng mga cake sa isang greased baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Ang natapos na mga cake ay dapat makakuha ng isang kaaya-aya na shade ng golden-cream. Palamigin ang mga ito sa pisara.
Ihanda ang cream sa pamamagitan ng whisking sour cream na may pulbos na asukal na may isang taong magaling makisama. Ikalat ang cream sa mga cake at isalansan ito sa isa't isa. Hayaang magbabad ang cake, tatagal ng 8-10 na oras. Gupitin ang natapos na produkto sa malinis na piraso at ihatid.
Salad dressing na may honey
Ang dressing na ito ay angkop para sa mga berdeng salad, pinakuluang beet, sariwang pinggan ng repolyo. Kung hindi mo gusto ang mga buto ng poppy, palitan ito ng mga linga. Sa halip na tuyong mustasa, maaari mong gamitin ang nakahandang Dijon, ang lasa ay magiging mas malambot.
Kakailanganin mong:
- 0.75 tasa ng pulot (matunaw ang candied honey sa isang paliguan ng tubig);
- 0.25 tasa ng suka ng mansanas;
- 0.5 kutsarita ng tuyong mustasa;
- 1 kutsarita ng asin;
- 1 kutsarita ng tuyong celery;
- 0.5 tasa ng pinong langis ng halaman;
- 0.5 kutsarita ng mga buto ng poppy;
- 1 kutsarita ng sibuyas na katas.
Ilagay ang natunaw na honey sa isang kasirola, magdagdag ng suka at tuyong mustasa. Ilagay ang halo sa kalan at kumulo ng 2 minuto sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Huwag pakuluan ang sarsa. Alisin ang kasirola mula sa apoy at hayaang cool ang timpla. Pag-puree ng isang-kapat ng isang maliit na sibuyas na may blender. Magdagdag ng sibuyas sa isang kasirola, idagdag ang tuyong tinadtad na kintsay, mga buto ng poppy at asin doon. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ibuhos sa langis ng halaman sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa paghagupit. Palamig ang natapos na sarsa at timplahan ng salad kasama nito.
