Ang Cinzano ay isa sa mga pinakatanyag na tatak ng vermouth sa buong mundo. Sa karamihan ng mga bansa, nag-ranggo ito una o pangalawa sa mga tuntunin ng mga benta kasama ng ganitong uri ng mga inuming nakalalasing.
Kwento ni Chinzano
Ang Vermouth ng tatak ng Cinzano ay unang ginawa sa Italya noong 1757. Dalawang siglo na ang nakalilipas, ang pamilya, na ang apelyido ay naging pangalan ng alkohol na inuming ito, ay naging tagagawa ng pinakatanyag na alak sa Europa. Ang pamilya Cinzano ay nagmamay-ari ng isang marangyang ari-arian at malalaking mga lupain - nagmamay-ari sila ng isang malaking lupain na kahit na ito ay napili sa mapa bilang isang hiwalay na rehiyon ng bansa. Siyempre, salamat dito, nagawa ng Cinzano na gumawa ng maraming mga inuming nakalalasing gamit ang kanyang sariling mga hilaw na materyales na lumago sa kanyang lupain.
Ang dahilan para sa mataas na katanyagan ng mga inuming Cinzano ay hindi lamang ang kanilang mataas na kalidad, kundi pati na rin ang orihinal na panlasa. Ang katotohanan ay ang kumpanya ay naglalayong pangunahin sa pag-eksperimento. Lalo na maraming mga recipe ang nilikha at nasubok ng magkakapatid na sina Carlo at Giovanni, mga nagtapos sa University of Distillery sa Turin. Hindi pangkaraniwang may talento sila at binuksan pa ang isang tindahan na tinatawag na "Life-nagbibigay Elixirs Workshop", kung saan ipinagbili nila ang kanilang mga natatanging inumin. Kabilang sa mga imbensyon nina Carlo at Giovanni din ang may tatak na vermouth ng Cinzano, na napakabilis na naging pinakatanyag na produkto ng kanilang tindahan. Lalo na madalas na ito ay binili ng mga kinatawan ng gitnang uri at mga aristokrat. Nang huli ay naging tanyag ang Vermouth Cinzano kaya't iniutos ito para sa pamilya ng hari.
Isang daang siglo matapos ang pag-imbento ng tatak na ito ng inuming nakalalasing, ang bagong tagapamahala ng kumpanya na si Francesco, ay nagsimulang magtrabaho sa pagpapabuti ng lasa ng Cinzano vermouth. Ang resipe ay nabago, bukod dito, nagustuhan ito ng mga mamimili na sa lalong madaling panahon ang inumin ay naging tanyag hindi lamang sa Italya, kundi pati na rin sa ibang bansa.
Mga tampok ng Chinzano
Ang Vermouth Cinzano ay nakikilala lalo na ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga additives, na nagbibigay nito ng isang orihinal na lasa at aroma. Ito ang bahagyang nakatulong sa kanya na matagumpay na makipagkumpetensya sa Martini vermouth.
Mayroong 6 na pagkakaiba-iba ng tatak na ito ng vermouth. Ang klasikong Cinzano ay tinawag na Rosso. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pulang kulay, matamis na lasa at maliwanag na hindi pangkaraniwang aroma. Ang mga klasiko ay popular, ngunit ang Cinzano Bianco ay higit na hinihiling - isang maselan na vermouth na may isang light aftertaste. Karaniwan itong hinahain bago kumain upang madagdagan ang gana sa pagkain at mapabuti ang pantunaw. Tatlong iba pang mga pagkakaiba-iba ng tatak ng vermouth na ito ay may lasa ng prutas: sila ay Cinzano Rose, Oranchio na may orange zest at Limetto na may dayap at lemon zest. Sa wakas, ang Extra Dry dry vermouth na may berry aroma ay popular din.
