Kamangha-manghang aroma, kaaya-aya na kulay ng pulot, malapot na matamis na lasa ng sariwang aprikot - lahat ng ito ay nakolekta sa isang bote ng homemade apricot liqueur. Subukan nating lutuin ito!
Kailangan iyon
- - 1 litro ng bodka;
- - 300 g sariwang mga aprikot;
- - 200 ML ng tubig;
- - 200 g ng asukal;
- - vanillin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga sariwang aprikot at alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga aprikot sa garapon kung saan ilalagay mo ang alak.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang litro ng vodka sa isang garapon, magdagdag ng isang maliit na banilya para sa lasa, at umalis sa loob ng 12 oras.
Hakbang 3
Maghanda ng syrup ng asukal - sa isang kasirola na may makapal na ilalim, painitin ang tinukoy na dami ng asukal at payak na tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pinalamig ang nagresultang syrup.
Hakbang 4
Bahagyang alalahanin ang mga aprikot sa garapon upang makapagbigay sila ng mas maraming katas - gagawin lamang nitong mas masarap ang hinaharap na likido. Pilitin ang makulayan sa pamamagitan ng apat na tiklop na cheesecloth. Hindi na namin kailangan ng mga aprikot, ngunit ibuhos ang syrup ng asukal sa pilit na makulayan, pukawin.
Hakbang 5
Maaari mong bote ang aprikot syrup at mahigpit itong mai-seal. Palamigin ang mga bote ng hindi bababa sa 2-3 linggo. Kung mas matagal ang liqueur ay isinalin sa lamig, mas masarap ito.
