Halva - isinalin mula sa Arabe na "sweetness". Tradisyonal na inihanda ang Halva mula sa mga mani at buto, na may pagdaragdag ng honey o sugar syrup.
Kailangan iyon
- - mga walnuts (kernels) - 200 g
- - mga binhi ng flax - 4 na kutsara
- - honey - 4 na kutsara
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng hilaw na halva, gagamit kami ng mga walnut kernels nang hindi napapailalim ang mga ito sa anumang paggamot sa init.
Kumuha ng 200 gramo ng mga walnut kernels, pag-uri-uriin ang mga ito upang maibukod ang mga partisyon ng walnut o mga piraso ng mga shell mula sa pagkuha sa ulam. Hugasan namin sa isang colander sa ilalim ng umaagos na tubig. Gumiling gamit ang isang gilingan ng karne o
blender.
Hakbang 2
Gilingin ang mga binhi ng flax sa isang gilingan ng kape halos sa harina. Idagdag ang mga binhi sa lupa sa masa ng nut. Haluin nang lubusan.
Magdagdag ngayon ng pulot sa masa ng nut-flaxseed na ito. Dapat itong ilagay nang paunti-unting, dahil ang honey ay maaaring likido o candied, kaya ang mga sukat sa resipe ay ibinibigay nang may kondisyon. Naglalagay kami ng isang kutsarang honey at kinakailangang ihalo nang maayos ang masa, tinitiyak na hindi ito magiging sobrang likido.
Hakbang 3
Takpan ang form ng cling film. Maaari itong maging anumang hugis, mula sa isang bilog na mangkok hanggang sa mga hulma ng tsokolate. Punan ang napiling form ng isang matamis na masa ng nut at ilagay sa freezer ng 1-2 oras upang patigasin ang masa. Alisin mula sa amag, alisin ang pelikula at hatiin ang halva sa mga bahagi.
