Para sa marami sa atin, ang sumusunod na sitwasyon ay dapat nangyari: bumili ka ng baboy, iuwi ito, at mabango ito. Mukhang ang problema ay hindi malulutas at ang karne ay nananatiling ibibigay lamang sa mga aso. Ngunit hindi - mayroong isang pares ng mga trick na makakatulong na labanan ang amoy na ito.
Panuto
Hakbang 1
Masaganang kumalat sa baking soda, hayaang umupo ng 10 minuto at mapatay na may suka. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na dumadaloy, ilagay sa isang kasirola at pakuluan ng maraming beses, regular na binabago ang tubig.
Hakbang 2
Brush ang karne ng mustasa, balot ng isang napkin at palamigin sa magdamag. Ilabas ito sa umaga, banlawan ito ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito.
Hakbang 3
Ibabad ang karne sa malinis na malamig na tubig, binabago ang tubig dalawa o tatlong beses sa isang araw, hanggang sa ganap na malinaw ang tubig.
Hakbang 4
Sobrahan ang sariwang lamutak na lemon o kalamansi juice sa laman. Naglalaman ang sitrus ng maraming mahahalagang langis.
Hakbang 5
Kapag nagluluto ng karne, iwisik ito ng mga mabangong pampalasa tulad ng basil, coriander, gadgad na nutmeg, sibuyas, bawang, atbp. Nalunod nila ang mga hindi kasiya-siyang amoy.
Hakbang 6
I-marinate ang karne. Maraming mga recipe para sa marinades para sa karne. Narito ang pinakasimpleng isa: paghalo ng isang litro ng tubig, isang kutsarang suka, isang kutsarang asin, paminta, at bay leaf. Pagkatapos ma-marino ang karne, ilagay ito sa kalan, pakuluan at palamig.
Hakbang 7
Panatilihin ang karne sa gatas o kefir sa loob ng maraming oras. Hindi lamang mawawala ang hindi kanais-nais na amoy, ngunit ang karne ay magiging mas malambot din.
Hakbang 8
I-freeze ang karne. Ilagay ang karne sa freezer, i-freeze ito at itago ito doon ng maraming araw. Pagkatapos alisin, mag-defrost at lutuin.
Hakbang 9
Maghanda ng isang solusyon ng potassium permanganate. Dissolve ng isang kurot ng potassium permanganate bawat litro ng tubig at ibabad dito ang karne.
