Ito ay nangyayari na ang isang manok pagkatapos na nasa ref ay nakagawa ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Kung nakakain, mahangin lamang, nawalan ng pagiging bago, ang amoy na ito ay maaaring matanggal.
Panuto
Hakbang 1
Subukang ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras. Pagkatapos nito, dapat mawala ang hindi kanais-nais na amoy. Ang isa pang paraan, kung saan, sa pamamagitan ng paraan, ay madalas na ginagamit ng mga negosyante ng karne ay upang ibabad ang manok sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate. Pagkatapos nito, dapat itong lubusan na banlaw ng tubig na tumatakbo.
Hakbang 2
Perpektong maskara ang bahagyang amoy na lumilitaw sa manok, iba't ibang mga pampalasa. Maaari mong ihawan ang manok ng bawang, o iwisik ito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, at takpan ang labas ng gadgad. Hindi mararamdaman ang amoy.
Hakbang 3
Ang mga pampalasa tulad ng basil, tarragon, marjoram, rosemary, at paprika ay mahusay ding pagpipilian. Ang malakas at nakakapanabik na aroma ng mga halamang gamot ay malalampasan ang hindi kasiya-siyang amoy ng karne ng manok.
Hakbang 4
Kung ilalagay mo ang manok sa toyo na hinaluan ng lemon at isang pakurot ng kanela ng ilang oras bago magluto, hindi mo mararamdaman ang amoy sa tapos na ulam. Sa pamamagitan ng pag-aatsara ng manok sa suka o alak, maaari mo ring matanggal ang hindi kanais-nais na amoy.
Hakbang 5
Kung ang amoy ng manok ay hindi maganda, subukang paninigarilyo ito sa apoy. Ang bango ng haze ay maitatago ang hindi ginustong amoy mula sa kanya.
Hakbang 6
Kung natitiyak mo na ang karne ay hindi nasira, kuskusin ang manok ng asin at iwanan ng ilang oras. Pagkatapos nito, banlawan ang asin, at lutuin ang bangkay tulad ng dati, pagdaragdag ng pampalasa at bawang.
Hakbang 7
Kilala ang harina upang sumipsip ng mga amoy. Subukang hugasan ang manok nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay brushing ito ng harina. Pagkatapos ay iwanan ito sa loob ng kalahating oras at pagkatapos ay banlawan ito ng tubig. Pagkatapos nito, maaari mong i-marinate ang manok sa katas ng maraming mga limon bago lutuin.
Hakbang 8
Kung kumukulo ang stock ng manok, magdagdag ng ilang kardamono dito. Papatayin niya ang hindi kanais-nais na amoy. Ang mga sibuyas, karot, at pampalasa tulad ng mga ugat ng halaman sa sabaw ay tumutulong din upang maalis ang aroma. At kapag nilaga o inihaw na karne, magdagdag ng curry.
