Ang jam ng prutas na may mga mani ay perpekto para sa pagluluto sa mga topping. Ang natatanging, paulit-ulit na aroma ng jam ay ibinibigay ng mga dalandan at lemon. At ang mga almond ay isang espesyal na piquancy na tikman.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga peras;
- - 4 na dalandan:
- - 1 lemon;
- - 1, 5 tasa ng mga almond;
- - 1 baso ng mga pasas;
- - 1.5 kg ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga peras. Alisin ang core. Gupitin. Dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Banlawan ang mga dalandan at limon sa mainit na tubig kasama ang pagdaragdag ng baking soda.
Hakbang 3
Huwag alisin ang kasiyahan. Mga binhi lang ang tanggalin.
Hakbang 4
Pagkatapos ay gupitin at i-mince. Lahat ng katas habang pinapanatili.
Hakbang 5
Kumuha ng sukat sa bahay na may isang mangkok. Ilagay ang masa ng prutas kasama ang katas sa isang mangkok. Timbangin mo Magdagdag ng asukal 1/1.
Hakbang 6
Iwanan ang nagresultang matamis na halo sa loob ng 10 oras.
Hakbang 7
Maghanda ng isang mabibigat na kasirola. Ibuhos dito ang prutas.
Hakbang 8
Ilagay sa apoy at lutuin ng 50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 9
Magdagdag ng mga pasas at lutuin ng 45 minuto sa mababang init. Magdagdag ng mga mani 5 minuto hanggang malambot. Pakuluan sa kanila ng 5 minuto at alisin mula sa init.
Hakbang 10
Maghanda ng mga garapon. Banlawan sa mainit na tubig at isteriliser. Pakuluan ang mga takip ng metal.
Hakbang 11
Ibuhos ang jam sa mga garapon, igulong, baligtad at takpan ng isang "fur coat". Matapos ganap na paglamig, ilagay sa isang ref o basement.
Hakbang 12
Paglingkuran ng mga pancake at maligamgam na gatas.
