Maraming mga recipe para sa paghahanda ng Mahal na Araw - mga pinggan para sa talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay. Maaari kang magluto ng tradisyunal na keso sa kubo ng Pasko ng Pagkabuhay, at para sa mga nais mag-eksperimento sa kusina, maaari kang mag-alok ng isang resipe para sa creamy Easter. Mas mahusay na kumuha ng fatty cream - mula 30%, dahil dapat itong mamalo nang maayos.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 1 litro ng cream;
- - 4 na baso ng sour cream;
- - 10 itlog ng manok;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - 100 g ng mga candied fruit at walnuts;
- - 1 kutsarita ng lemon at orange peel;
- - vanillin, ground cardamom.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malaking sapat na mangkok, talunin ang mga itlog ng manok dito, ihalo sa kulay-gatas. Magdagdag ng mabibigat na cream, pukawin.
Hakbang 2
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola, ilagay sa katamtamang init. Dalhin ang halo sa isang pigsa, lutuin hanggang sa ihiwalay ng patis ng gatas, paghalo ng halo sa lahat ng ito.
Hakbang 3
Ibuhos ang masa sa cheesecloth, umalis - dapat na maubos ang likido.
Hakbang 4
Ilipat ang natapos na keso sa maliit na bahay sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanillin. Gumalaw ng maayos ang lahat.
Hakbang 5
Magdagdag ng tinadtad na mga nogales, cardamom, at citrus zest.
Hakbang 6
Balatin ang ulam ng Easter ng tubig, takpan ito ng gasa, ilagay dito ang curd mass. Takpan ang tuktok ng mga gilid ng gasa, itakda ang pagkarga sa itaas, alisin para sa 10 oras sa isang cool na lugar.
Hakbang 7
Pagkatapos nito, i-on ang natapos na mag-atas na Easter sa isang pinggan, alisin ang gasa.
