Ang prutas ay isang kamangha-manghang masarap at hindi kapani-paniwalang malusog na produkto. Alamin upang maghanda ng meryenda - prutas sa mga tuhog. Mga resipe, kung saan ang pinakamatagumpay na pagsasama ng mga produkto sa mga tuntunin ng panlasa at hitsura.
Ang halaga ng mga prutas ay ipinahayag sa kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga prutas ay ipinakita sa atin ng likas na katangian, kasama ang mga bitamina, organikong acid, carbohydrates. Salamat dito, tumataas ang paglaban ng katawan sa mga third party. Samakatuwid, ang mga prutas ay dapat na nasa diyeta ng bawat tao, at lalo na sa pagkain ng sanggol. At ginagamit din ang mga ito para sa pagtatakda ng isang maligaya na mesa para sa mga buffet. Ang isang espesyal na karanasan ay nakamit sa pamamagitan ng paghahatid ng prutas sa mga tuhog. Kung makakaisip ka ng isang mahusay na disenyo, sila ay magiging isang tunay na dekorasyon ng isang maligaya na kapistahan. Parehong isang bata at isang may sapat na gulang ang gugustuhin ang gayong mga delicacies.
Kaunti tungkol sa mga pakinabang ng prutas
Ang espesyal na komposisyon ng ilang mga prutas ay hindi lamang nagbibigay sa kanila ng isang natatanging lasa, ngunit nagbibigay din sa kanila ng halos nakapagpapagaling na mga katangian. Narito ang ilang mga tanyag na katotohanan:
- Ang mga milokoton, na nakakaakit ng isang matamis na aroma, ay naglalaman ng potasa at magnesiyo, na nagpapabuti sa gawain ng kalamnan ng puso;
- sa mga saging, bilang karagdagan sa magnesiyo at kaltsyum, may mga elemento tulad ng iron, na gawing normal ang hemoglobin at posporus - isang sangkap na kinakailangan para sa sistema ng buto;
- dahil sa saturation na may mga bitamina at microelement, pinalalakas ng mga aprikot ang immune system, pinapanatili ang thyroid gland sa isang normal na estado, pinapabuti ang pagpapaandar ng utak;
- mga sangkap na bioactive na ang pinya ay naglalaman ng stimulate ang proseso ng pagtunaw, maiwasan ang atherosclerosis, mapabilis ang metabolismo;
- ang mga diaphoretic na katangian ng mga strawberry ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, diuretics - makakatulong na alisin ang pamamaga ng mga eyelids;
- ang mga mansanas ay mabuti para sa buong katawan, kabilang ang mga bato, sistema ng nerbiyos, mga daluyan ng dugo.
Para sa mga may matamis na ngipin, mas malusog na kumain ng ilang prutas sa halip na mga matamis na harina. Ngunit gayon pa man, kailangan mong gamitin ang mga ito sa limitadong dami, lalo na ang ilan sa kanila. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng mga saging ay 91 kcal, at ang mga avocado ay 204. Sulit din itong isaalang-alang para sa mga sumusunod sa pigura. Ngunit mayroong isang kategorya ng mga prutas na nagtataguyod ng pagbawas ng timbang. Kabilang dito ang peras, kahel, mansanas, aprikot.
Paano mag-cut ng pagkain para sa paghahatid
Ang mga prutas ay itinatali sa mga tuhog na gawa sa kahoy o plastik. Ang mga ordinaryong kahoy na toothpick ay madalas na ginagamit sa halip. Ang ilan sa mga prutas ay ginagamit para sa mga canapes nang walang pagpipiraso, kaya't mukhang mas kamangha-mangha ang mga ito.
Kabilang dito ang:
- hinog na pitted cherry;
- strawberry na may isang maliliwanag na kulay;
- ubas berry ng iba't ibang mga kulay at hugis;
- mga raspberry na may masarap na aroma.
Kung ang mga ito ay sapat na malaki, ang mga prutas ay gupitin sa kalahati o nabuo sa mga piraso ng iba't ibang laki at hugis.
Narito ang ilang mga tip sa kung paano ihanda ang prutas para sa paghahatid:
- para sa malambot na prutas tulad ng melon, kiwi, maaari kang bumili ng isang espesyal na bilog na kutsara - noisette;
- napakadali upang lumikha ng mga bulaklak, bituin, isang buwan, mga figure ng hayop na gumagamit ng mga baking lata;
- para sa mga saging, strawberry, kiwi, isang pamutol ng itlog ay angkop, kung saan madaling bumuo ng manipis na mga plato;
- kung hindi mo nais na bumili ng isang espesyal na hiringgilya para sa pagbuo ng mga canapes, gumamit ng isang regular na 10 ML syringe, na pinuputol ang tip mula rito.
Maaari kang mag-string sa mga skewer bilang mga piraso ng parehong laki at hugis, pati na rin iba't ibang mga parameter. Mangyaring tandaan na ang ilang mga prutas, tulad ng mansanas, ay mabilis na mawalan ng kulay pagkatapos ng paggupit. Upang maiwasang mangyari ito, iwisik sila ng lemon juice. Kung ginamit ang mga naka-kahong pagkain, dapat silang bigyan ng oras upang maubos ang katas.
Ang keso ay idinagdag sa prutas, na nagbibigay ng isang natatanging lasa. Ang ilan sa mga prutas ay matagumpay na sinamahan ng ham, pabo.
Mga simpleng canapes - ubas plus keso
Kahit na mula sa dalawang sangkap, maaari kang gumawa ng isang magandang ulam para sa isang buffet table. Para sa pagluluto, ang parehong halaga ng mga sangkap ay kinuha, halimbawa, 150 g bawat isa. Maipapayo na maghanap ng mga ubas na walang mga binhi. Kung hindi man, kakailanganin mong alisin ang mga ito gamit ang isang palito, at ito ay mahirap.
Bago gamitin, ang mga ubas ay dapat na hindi lamang nahiwalay mula sa mga sanga at hugasan, ngunit din pinagsunod-sunod. Gumamit lamang ng isang magandang produkto nang walang mga depekto. Ang keso ay pinutol sa mga cube na katulad ng laki sa mga ubas upang hindi ito makalayo. Ngayon kinokolekta namin ang mga canapes - isang kubo ng keso mula sa ilalim, isang berry sa itaas at ang lahat ay butas ng isang tuhog. Kung tila ito ay hindi sapat, ulitin muli ang keso at ubas ng ibang kulay.
Madaling 4-Sangkap na Canapé
Ang mga prutas tulad ng mansanas, peras, saging ay maayos. Ang mga nasabing canapes ay maaaring ihanda hindi lamang para sa holiday, kundi pati na rin sa anumang araw para sa mga bata. Una, gupitin ang mga peeled na peras at mansanas sa mga piraso ng parehong hugis, halimbawa, flat square na 0.5 cm ang kapal. Ang mga saging ay mas madaling i-cut sa mga hiwa ng parehong kapal.
Dahil ang mga mansanas ay mas makapal at mas makatas kaysa sa mga peras, inilalagay namin ito sa ilalim. Pagkatapos ay hiwa ng mga peras, saging at, sa dulo, isang ubas na berry. Ngayon ay maaari kang dumikit sa tuhog at ang ulam ay handa nang ihain.
Kasariwaan sa tag-init
Sa pagtatapos ng tag-init, gamutin ang iyong sarili at ang iyong mga anak sa isang orihinal, makatas at makulay na prutas na panghimagas. Ano ang kailangan mo para dito:
- sariwang mabangong melon;
- makatas na hinog na pakwan;
- hinog na seresa;
- dahon ng mint.
Dahan-dahang ihiwalay ang pakwan ng pakwan mula sa mga binhi upang manatili ang malalaking piraso. Sa kanila, kailangan mong i-cut sa kahit na mga cube o parihaba na 1 cm ang taas. Ginagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa melon, ngunit dito mas madaling alisin ang mga buto. Para sa mga canapes, i-string muna ang seresa, kung saan kanais-nais na alisin ang hukay. Susunod ay dalawang piraso ng pakwan, sa pagitan nito ay naglalagay kami ng isang melon. Itaas ang mga canape na may berdeng dahon ng mint. Ang nasabing isang light dessert ay nagre-refresh ng mabuti at angkop para sa kapwa partido ng mga bata at isang partido ng kabataan.
Nagre-refresh ng mga bola
Ang susunod na uri ng canapé ay magiging hindi gaanong nagre-refresh at masarap. Para sa kanya, kumukuha din kami ng pakwan, melon at idinagdag ang kiwi sa kanila. Upang gawing orihinal ang dessert, gumagamit kami ng isang noisette, na ginagamit din para sa larawang inukit. Una, kailangan mong magsanay ng kaunti upang magamit ito upang makabuo ng mga perpektong spherical na piraso.
Kapag nagsisimulang maghanda ng isang nakakapreskong canapé, alisin ang mga hukay mula sa melon at pakwan, at alisan ng balat ang kiwi. Pagkatapos, gamit ang isang noisette, bumubuo kami ng mga bilog mula sa prutas. Hinahain namin ito upang ang dalawang piraso ng pakwan ay nasa mga gilid ng istraktura, at inilalagay ang mga dahon ng mint sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, para sa panghimagas na ito maaari mong gamitin hindi lamang ang mga skewer, kundi pati na rin ang mga stick ng ice cream. Ang prutas ay sapat na malambot upang madaling dumaan.
Matamis at makatas na dessert
Mas gusto ng mga bata ang isang bagay na mas masarap kaysa sa keso at ubas. Para sa isang malusog na panghimagas, maaari kang maghanda ng prutas sa mga tuhog, na sinablig ng ganache.
Ano ang kinakailangan para dito:
- strawberry - 100 g;
- saging - 1 pc.;
- marshmallow - 100 g;
- tsokolate - 60 g;
- cream - 50 ML.
Gupitin ang nahugasan na mga strawberry, iwanang buo ang maliliit na berry. Ang mode ng saging sa mga bilog na may kapal na 1-1, 5 cm. Maipapayo na piliin ang marshmellow na pareho ang laki ng strawberry. Kung ito ay mas malaki, kailangan mong i-cut ito sa mga piraso ng isang angkop na hugis.
Bumubuo kami ng mga canapes, halili na nag-string ng mga strawberry, saging, marshmallow. Kapag na-strung ang lahat, ihanda ang ganache. Upang magawa ito, matunaw ang tsokolate kasama ang pagdaragdag ng cream sa isang paliguan sa tubig. Kapag ang halo ay naging homogenous, ibuhos ito sa prutas at ihain.
Masarap na bahaghari
Ulitin natin ang mga kulay ng isang likas na kababalaghan na hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Tandaan - "ang bawat mangangaso ay nais na malaman …"? Ngayon ay inuayos na namin:
- para sa pula - mabangong strawberry na may buong berry;
- para sa kahel - mga hiwa ng isang matamis, masarap na kahel;
- para sa dilaw - saging bilog na 1 cm ang kapal;
- para sa berde - mga hiwa ng makatas na kiwi na katulad ng hugis sa orange;
- para sa asul - buong blueberry;
- para sa asul at lila - mga ubas ng magkatulad na lilim.
Sa pagkakasunud-sunod na ito, ang prutas ay dapat na tuhog upang mabuo ang isang "bahaghari" at ilagay sa isang paghahatid ng ulam. Sa halip na isang saging, ang pinya ay lubos na angkop, at sa halip na mga strawberry, raspberry. Tingnan ang larawan - kahawig ba talaga ang mga kulay ng bahaghari?! Gustung-gusto ng mga bata ang dessert na ito.
Persimon sa mga canapes
Ang mga persimmons ay masarap at malambing at maaari ding gamitin para sa mga canapé. Upang magawa ito, kumuha ng isang persimmon na 100 gramo, ang parehong halaga ng karne ng pabo at 15 piraso ng mga blueberry at ang parehong halaga ng mga dahon ng mint. Kakailanganin mo rin ang katas ng isang orange at kaunting langis para sa pagprito ng karne.
Una, ihanda ang pabo sa pamamagitan ng pag-marmo nito sa orange juice sa loob ng 7-12 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, ang karne ay dapat gupitin sa napaka manipis na mga plato at pinirito sa magkabilang panig. Hugasan ang persimmon at gupitin ang mga hiwa na 1 cm ang kapal. Ngayon ay bumubuo kami ng mga canapes, na hinuhugot muna ang isang piraso ng prutas na nakabalot sa isang pabo, pagkatapos ng isang dahon ng mint at sa wakas isang blueberry berry. Siguradong magugustuhan ito ng Gourmets.
Canape - mangga na may keso
Ang mga tropikal na prutas ay itinuturing na exotic, kaya't lilitaw ang mga ito sa talahanayan higit sa lahat para sa mga piyesta opisyal. Ang mangga canapes ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga espesyal na okasyon. Gumagamit kami ng keso ng Dor Blue para dito, ngunit kung hindi mo ito gusto, kumuha ng anumang solidong produktong may pagawaan ng gatas. Gupitin ito sa mga cubes na 1 cm ang kapal. Balatan ang mangga mula sa alisan ng balat, alisin ang binhi at bumuo din ng mga cube, ngunit may kapal na 1.5 cm. Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga sanga at alisin ang mga buto, kung mayroon man.
Sa ilalim ng mga canapes ay magkakaroon ng keso, pagkatapos ay mayroong isang hiwa ng mangga at isang ubas ang nakumpleto ang komposisyon. Ang mga berry ng purple shade ay maganda ang hitsura. Para sa isang prutas, kailangan mo ng 200 g ng mga ubas at 150 g ng keso.
Mangga, pinya, saging
Para sa isang ganap na prutas na canapé na walang keso, suriin ang sumusunod na resipe. Para sa kanya kailangan mo:
- mangga - 1 prutas;
- saging - 1 pc.;
- ubas - 100 g;
- honey - 2 kutsara. l.;
- pinya - 1 pc. o 1 lata ng de-latang.
Kami ang nagbabalat ng mangga, tinatanggal ang buto, at bumubuo ng mga bituin mula sa sapal gamit ang mga cutter ng cookie. Gupitin ang saging sa mga hiwa ng parehong kapal ng mangga. Gupitin ang mga pineapples sa hugis ng mga triangles, sinusubukan na sumunod sa kapal na tinukoy para sa lahat ng mga prutas. Sa ilalim ng canapé ay magkakaroon ng saging, na susundan ng pinya at mangga, at sa tuktok, dalawang hati ng mga berry ng ubas. Matapos ayusin ang istraktura gamit ang isang tuhog, ibuhos ang pulot sa itaas at palamutihan ito ng mga dahon ng mint.
Exotic
Para sa isang kumbinasyon ng mga prutas sa mga tuhog, kakailanganin mo ng isang kakaibang prutas na pitahaya. Mayroon itong tukoy na tarry-sweetish na lasa. Bilang karagdagan dito mayroong isang hindi gaanong kakaibang, ngunit mas sikat na prutas - mangga.
Para sa mga canapes, hugasan, alisan ng balat, at gupitin ang pitahaya at mangga sa mga cube. Mula sa huli, kailangan mo pa ring alisin ang buto. Una, i-string ang mangga sa tuhog, at pagkatapos ang pitahaya at itakda ang mga canape sa paghahatid ng ulam. Kung ninanais, magdagdag ng isang hiwa ng matamis, makatas na orange sa itaas.
Mabangong kasaganaan
Upang maihanda ang meryenda na ito, gumagamit kami ng 5 sangkap nang sabay-sabay:
- buong berry ng mabangong raspberry;
- hiwa ng makatas tangerine;
- mga hiwa ng nakakapreskong kiwi;
- buong blueberry;
- hiwa ng sariwa o de-latang pinya.
Ang mga produkto ay naka-strung sa isang tuhog nang random na pagkakasunud-sunod, ngunit ang pangunahing bagay ay mayroong tatlong mga blueberry sa itaas. Paglilingkod nang mag-isa o may sarsa ng vanilla yogurt.
Naghahain ng prutas sa mga tuhog
Siyempre, kailangan mo lamang ilagay ang mga canape sa mga plato at ihatid na luto. Ngunit kung ipakita mo ang iyong imahinasyon, makakakuha ka ng isang kagiliw-giliw na panghimagas.
Ano ang maaaring gawin:
- ilagay ang mga skewer sa mataas na lalagyan, na bumubuo ng isang palumpon at ilagay ang mga ito sa mesa;
- gumawa ng isang stand out ng isang pakwan at ayusin ang mga nakahanda na canapes dito;
- maghanda ng mga canapes ng iba't ibang kulay at bumuo ng isang pattern mula sa kanila;
- ilagay ang pinya o kahel sa gitna ng pinggan, kung saan ang mga tuhog na tuhog.
Tandaan na kung ang canapé ay tatayo nang patayo sa isang plato, kailangan nito ng magandang basehan. Samakatuwid, sapat na siksik na mga prutas ay dapat na matatagpuan sa ibaba. Ang mga berdeng dahon ng dahon ng basil at balanoy ay angkop bilang isang dekorasyon para sa panghimagas. Kung ang pinggan ay handa na, at ang mga panauhin ay hindi pa nakakarating, kailangan mong ilagay ito sa ref. Panatilihin nitong mas matagal ang hitsura nito.
Ang mga nakahandang canapes ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal o palamutihan ng matamis na sarsa. Halimbawa, ganache, honey, chocolate cream.
