Ang iba`t ibang mga masasarap na pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga kabute. Gayunpaman, hindi namin dapat kalimutan na bilang karagdagan sa nakakain na mga kabute, may mga kaparehong ito, na lubhang mapanganib. Upang hindi mapinsala ang iyong kalusugan, kailangan mong malaman ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute.
Panuto
Hakbang 1
Ang puting kabute ay itinuturing na isa sa pinakamadakila, sa ilang mga rehiyon tinatawag din itong boletus. Maaari itong matuyo, pinirito, pinakuluan, inasnan, adobo. Ang porcini na kabute ay may kambal na tinatawag na gall mushroom. Ang uhong ng apdo ay hindi nakakalason, ngunit mayroon itong napaka mapait na lasa na maaaring makasira sa buong ulam. Ang mga kabute na ito ay maaaring makilala sa pamamagitan ng ilang mga katangian. Tingnan ang ilalim ng takip ng kabute. Sa isang tunay na porcini kabute, dapat itong puti, madilaw-dilaw o berde, sa isang doble ito ay kulay-rosas. Basagin ang sumbrero. Kung ang kulay ng kabute ay hindi nagbabago sa pahinga, pagkatapos ito ay nakakain, kung ang pahinga ay nagsisimulang maging pink, kung gayon ito ay isang doble. Tikman ang kabute. Ang porcini na kabute ay magiging walang lasa, ang apdo ay magiging napaka mapait.
Hakbang 2
Ang Champignon ay isang pangkaraniwang kabute. Maaari mo itong bilhin sa anumang oras ng taon. Sa isang mas malawak na lawak, ang mga champignon ay lumaki sa isang pang-industriya na sukat, ngunit ang ilan ay inaani sa kagubatan. Ang isang kabute na kung saan ang champignon ay maaaring malito ay isang maputlang toadstool. Maingat na suriin ang kabute. Ang mga plate ng champignon ay kulay rosas o kayumanggi (depende sa antas ng pagkahinog), habang sa toadstool sila ay puti lamang. Ang tangkay ng champignon ay laging tuwid, at ang toadstool ay maaaring may mga selyo.
Hakbang 3
Ang Boletus ay isang kabute na halos kasing ganda ng maputi sa panlasa. Pagkolekta ng kabute na ito, maaari kang madapa sa isang maling boletus. Tingnan ang takip ng kabute. Ang kulay ng regular na kabute ay madilim o may batik-batik, habang ang kulay ng maling kabute ay magaan. Basagin ang sumbrero. Sa maling kabute, ang lamat ay magbabago ng kulay at magiging rosas. Ang mga selyo ay napaka-pangkaraniwan sa tangkay ng isang hindi nakakain na kabute.
Hakbang 4
Ang mga kabute ng honey ay angkop para sa pag-atsara at pag-atsara, kahit na maaari silang prito. Pinaniniwalaan na ang mga takip lamang ng kabute na ito ang dapat kainin, dahil ang mga binti ay hindi masyadong masarap. Ang mga nakakain na kabute ay may mapanganib na kambal. Ang maling kabute ay halos kapareho ng isang totoong kabute, maaari mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng takip at mga plato. Maingat na suriin ang sumbrero, dapat itong kulay dilaw-kayumanggi. Ang maliwanag na dilaw na kulay ng takip ay nagbibigay ng isang maling pagtuklas. I-flip ang sumbrero at tingnan ang mga tala. Sa isang tunay na kabute, ang mga ito ay mapusyaw na kayumanggi na may mga specks, at sa isang maling mayroon silang isang maberde na kulay.
