Paano Makilala Ang May Bahid Na Karne

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Makilala Ang May Bahid Na Karne
Paano Makilala Ang May Bahid Na Karne

Video: Paano Makilala Ang May Bahid Na Karne

Video: Paano Makilala Ang May Bahid Na Karne
Video: Paano ang gagawin para makatiyak ng kaligtasan? | Biblically Speaking 2024, Marso
Anonim

Mayroong maraming mga kaso ng pagkalason na may mababang kalidad na karne. Upang maiwasan ito, kailangan mong mag-ingat tungkol sa pagbili ng mga nabubulok na produkto at huwag mag-atubiling isaalang-alang ang produkto. Ito ay medyo simple upang makilala ang isang sariwang produkto; naiiba ito mula sa isang nasira sa kulay, amoy at density.

Paano makilala ang may bahid na karne
Paano makilala ang may bahid na karne

Panuto

Hakbang 1

Ang pinaka-maaasahang paraan upang matukoy ang kasariwaan ng karne ay ang pagpindot dito gamit ang pad ng iyong daliri. Kung pagkatapos nito ang ibabaw ay mabilis na bumalik sa dati nitong hugis, kung gayon ang karne ay sariwa. Matapos humiga nang mas matagal sa temperatura ng kuwarto o pinalamig, ang karne ay nawawala ang siksik na istraktura nito dahil sa pag-loosening ng mga hibla. Pagkatapos ng pagpindot, ang lipas na karne ay hindi babalik sa orihinal na hugis nito.

Hakbang 2

Ang kulay ng karne ay maaaring mula sa light red hanggang maroon, ang parameter na ito ay depende sa edad ng hayop. Ngunit ang sariwang karne ay hindi dapat magkaroon ng malawak na madilim na mga spot, lumilitaw ang mga ito kapag ang produkto ay naiwan nang higit sa 24 na oras sa temperatura ng kuwarto. Siyempre, maaaring may mga madilim na guhitan sa ibabaw ng karne, madalas na nabuo ito bilang isang resulta ng paglabas ng yodo mula sa mga hibla - hindi ito mapanganib sa kalusugan. Iwasang bumili ng karne na may berdeng kulay. Bagaman inaangkin ng mga nagbebenta na nag-oxidize ito kapag nahantad sa oxygen, hindi.

Hakbang 3

Imposibleng hatulan ang karne sa pamamagitan ng kulay ng taba, maaari itong maging ganap na ilaw o madilim. Ngunit ang kulay nito sa walang kaso ay dapat na maliwanag na dilaw o kayumanggi. Kung nakikita mo ang karne na may ganitong taba ng kulay, kung gayon ang hayop ay maaaring may sakit. Hindi dapat magkaroon ng kahalumigmigan sa ibabaw ng taba.

Hakbang 4

Ang sariwang karne ay bahagyang basa-basa at makinis na hawakan. Kung gumawa ka ng isang maliit na paghiwa at pindutin, pagkatapos ay isang transparent na iskarlata na juice ang dapat lumabas dito. Ang lipas na karne ay may isang maulap na katas, ang ibabaw ay maaaring maging tuyo sa lahat, o labis na basa at napaka malagkit.

Hakbang 5

Ang amoy ng de-kalidad na karne ay dapat maging kaaya-aya, kung minsan ay may isang bahagyang aroma ng gatas. Kung ang aroma ay may hindi kasiya-siyang mga tala, maaari itong tapusin na ang karne ay nasira.

Subukang bumili lamang ng karne na gusto mo sa kulay, amoy at hindi maging sanhi ng anumang hinala. Kapag pumipili ng karne, mas mahusay na ligtas itong i-play kaysa sa makakuha ng matinding pagkalason.

Inirerekumendang: