Ang karne ng kuneho ay isang masarap at malusog na produktong pandiyeta. Ngunit may mga kaso ng panlilinlang ng mga mamimili, kung sa halip na karne ng kuneho, nakatanggap ang mga tao ng ganap na magkakaibang karne. Paano mo malalaman na hindi ka inaalok ng ibang hayop sa halip na isang kuneho?
Panuto
Hakbang 1
Mayroong isang tradisyon ayon sa kung saan iniiwan ng nagbebenta ang isa sa mga binti ng kuneho o ang buntot na walang balat. Tutulungan ka nitong matukoy na ang bangkay ay hindi kabilang sa pusa. Ngunit hindi lahat ng mga nagbebenta ng karne ay ginagawa ito, kaya't bigyang pansin ang ilang iba pang mga punto.
Hakbang 2
Alalahanin ang istraktura ng katawan ng kuneho at tingnan ang mga hulihan na binti ng bangkay. Dapat silang mas mahaba kaysa sa harap at mas nabuo; sa iba pang mga hayop, na maaaring maipasa bilang isang kuneho, ang mga paa't kamay ay pantay na nabuo.
Hakbang 3
Ang karne ng kuneho ay pandiyeta, maputi kung ang hayop ay mabusog, o maputi-rosas kung ang hayop ay hindi masyadong siksik. Ang produktong ito ay maselan, at ang pinong-grained na istraktura nito ay makikita sa seksyon.
Hakbang 4
Ang mga fibers ng kalamnan ay manipis at maselan, at ang nag-uugnay na tisyu ay maluwag at hindi maganda ang pag-unlad. Ang mga makapal na bangkay ay dapat magkaroon ng isang malinaw na layer ng taba sa tisyu ng kalamnan. Ang mga kuneho ay walang taba sa pang-ilalim ng balat na tisyu; inilalagay ito malapit sa mga bato at sa pelvic cavity. Ang sangkap na ito ay puti sa kulay na may malambot na pare-pareho.
Hakbang 5
Huwag malito ang karne ng kuneho sa karne ng liyebre. Mayroon itong isang madilim na pulang kulay na may isang mala-bughaw na kulay. Ang mga hibla ng kalamnan ay maikli at makapal, natatakpan ng siksik na nag-uugnay na tisyu. Ang produktong ito ay malupit, matigas at bahagyang tuyo. Ang karne ng liyebre ay tiyak sa lasa at amoy, halos walang taba dito.
Hakbang 6
Ang pagluluto ng karne ng kuneho ay mas mabilis at mas madali kaysa sa karne ng kuneho. Ang produktong ito ay madaling ngumunguya, mahusay itong natutunaw ng tiyan at halos ganap na hinihigop. Ang karne ng kuneho ay kagaya ng karne ng manok. Kung hindi mo alam kung paano magluto ng karne ng kuneho, gumamit ng iba't ibang pamamaraan ng paghahanda ng mga pinggan ng manok sa halip.
Hakbang 7
Para sa pagprito, mas mahusay na kunin ang likod ng bangkay, at nilaga o pakuluan ang harap. Ang karne ng kuneho ay napakababa sa kolesterol at taba, kaya't lubos itong pinahahalagahan ng mga nutrisyonista. Kung magprito ka ng karne ng kuneho, ito ay sumisipsip ng taba at magiging hindi gaanong maniwang, ngunit mas masarap at mas malasa.
