Ang homemade na alak ay madaling ihanda. Sa parehong oras, sigurado ka na ang inuming alkohol ay eksklusibo na nakuha mula sa natural na sangkap. Kung gumamit ka ng mga chokeberry berry bilang base, kung gayon ang alak ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa ng tart.
Kailangan iyon
- - itim na chokeberry (250 g);
- - granulated asukal (240 g);
- –Puro tubig (1-1.5 l);
- –Mga sariwang dahon ng seresa (70 mga PC.);
- - sitriko acid (2 g);
- - kalahating litro ng vodka.
Panuto
Hakbang 1
Kapag naghahanda ng alak, ang pinakamahalagang panuntunan ay maingat na pagtalima ng resipe at proporsyon. Nakasalalay dito ang lasa ng inumin. Ihanda muna ang lahat ng sangkap. Ang mga chokeberry berry ay dapat na hinog at magkaroon ng isang matatag na balat. Kumuha ng chokeberry at banlawan nang maayos sa ilalim ng maligamgam na tubig. Ilagay sa isang malalim na kasirola.
Hakbang 2
Susunod, hugasan ang bawat dahon ng seresa at idagdag din sa palayok. Takpan ng tubig at pagkatapos ay lutuin sa mababang init ng halos 10-15 minuto. Ang nagresultang likido ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa upang walang natitirang latak mula sa mga berry.
Hakbang 3
Ibuhos ang inumin sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng asukal, at pagkatapos ay sitriko acid. Magpatuloy na kumulo para sa isa pang 15-20 minuto. Hintaying lumamig ito ng tuluyan.
Hakbang 4
Buksan ang bote ng vodka at ibuhos sa chokeberry syrup, tubig, asukal at sitriko acid.
Hakbang 5
Ang natapos na alak ay botelya ng anumang mga sukat, na dapat munang hugasan. Mahigpit na tapunan ang bawat bote. Ang alak ay isinalin ng dalawa o tatlong linggo sa isang cool na madilim na lugar. Pana-panahong suriin ang inumin para sa dami ng asukal at panlasa. Ayusin ang resipe sa paglaon kung kinakailangan.
