Ang mga ligaw na strawberry ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa isang mabangong inuming nakalalasing na may natatanging, hindi malilimutang lasa. Ang isang napaka-simpleng recipe para sa alak na alak ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang tunay na napakasarap na pagkain sa bahay, na ang mga mahilig sa lutong bahay na likas na alak ay tiyak na pahalagahan.
Ang recipe para sa ligaw na strawberry liqueur na alak ay talagang napakasimple. Upang maghanda ng isang mabangong inumin, pumili ng isang hinog, hindi napinsalang berry sa tuyong panahon, at huwag ihiwalay ang mga sepal mula sa prutas - magdaragdag lamang sila ng mga karagdagang tala sa palumpon ng alak. Punan ang isang malinis na tatlong-litro na garapon ng hugasan na berry. Sa proseso ng pagpuno ng lalagyan, paghaluin ang mga hilaw na materyales na may granulated na asukal sa isang 3: 1 na ratio.
Ang nagreresultang timpla ay sobra ang asukal, kaya't ang pagbuburo ay magiging katamtaman. Upang makagawa ng alak na alak mula sa mga ligaw na strawberry sa bahay, sapat na upang isara ang garapon na may maayos na takip ng polyethylene - ang nagresultang carbon dioxide ay unti-unting mailalabas dito. Kung sakali, upang maiwasan ang pagtagas ng katas, ilagay ang lalagyan sa isang plato o tray.
Panatilihin ang mga kagamitan sa pagluluto sa temperatura ng kuwarto mula sa direktang sikat ng araw. Sa isa't kalahating hanggang dalawang buwan, ang ligaw na strawberry na alak na alak ay handa nang gamitin. Maingat na maubos ang naayos na malinaw na likido na may isang medyas, maingat na huwag kunin ang mga dreg mula sa ilalim.
Pilitin ang natitira (sapal, latak) sa pamamagitan ng cheesecloth at iwanan sa garapon para sa isa pang linggo hanggang sa isang malinaw na likidong form. Idagdag ito sa dati nang ibinuhos na batang alak. Itabi ang alkohol sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng baso sa isang cool, madilim na lugar sa isang pare-pareho ang temperatura. Magagawa ang isang bodega ng cellar o hindi nag-init na imbakan.
