Ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang tradisyunal na tratuhin sa pinakamalaking holiday sa Orthodox - Linggo ng Christ. Madaling lutuin ito kahit sa bahay. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang mga proporsyon ng pagkain at magluto sa isang magandang kalagayan.
Kailangan iyon
-
- 2 kilo ng cottage cheese
- 700 gramo ng sour cream
- 400 gramo ng mantikilya
- 8 itlog
- 200 gramo ng mga almond
- 200 gramo ng mga pasas
- 1/2 tasa ng asukal
- vanillin sa dulo ng kutsilyo
- Pasobox o hugis pagluluto sa hurno na may mataas na gilid
Panuto
Hakbang 1
Ang keso sa kubo ay dapat na maiipit ng mabuti at ipahid sa isang salaan. Dapat kang makakuha ng isang puting homogenous na masa nang walang malalaking butil o bugal. Ang keso sa maliit na bahay para sa Mahal na Araw ay dapat na sariwa. Ang isang produktong lutong bahay o simpleng produkto ay pinakamahusay na gumagana. Mas mabuting hindi gamitin ang biniling tindahan na mababang taba na keso sa maliit na bahay.
Hakbang 2
Ang mantikilya ay dapat na pinalambot (pinainit nang bahagya sa apoy o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo) at idinagdag sa curd. Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama at ihalo sa kulay-gatas. Beat beat ulit. Pagsamahin ang keso sa maliit na bahay at isang taong magaling makisama, ihalo ang lahat sa isang kasirola hanggang sa makinis. Ang maasim na cream ay mas mahusay din na kumuha ng lutong bahay at makapal.
Hakbang 3
Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy. Upang maiwasang masunog ang Pasko ng Pagkabuhay, kailangan mo itong patuloy na pukawin. Kapag ang timpla ay nagsimulang pakuluan sa isang kasirola, alisin mula sa init at ilagay sa malamig na tubig. At mas mahusay na maghanda ng yelo nang maaga at magpataw ng isang hinaharap na paggamot dito. Patuloy na pukawin ang masa ng curd hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 4
Gilingin ang asukal sa pulbos, pagkatapos ay idagdag sa Easter. Gilingin ang mga mani sa malalaking mumo, at singawin ang mga pasas ng kumukulong tubig sa kalahating oras. Magdagdag ng mga mani, pasas at vanillin sa Mahal na Araw. Gumalaw ng mabuti upang matunaw ang asukal. Ilagay ang nagresultang masa sa isang hulma. Ang hulma ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na matangkad, tulad ng isang piramide na pinutol ang tuktok. Pindutin ang masa upang maayos itong mai-compress sa form. Palamigin sa loob ng 12-15 na oras.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, maingat na alisin ang Easter mula sa amag at ilipat sa isang malawak na flat plate. Ang korona ng Easter ay maaaring palamutihan. Maglagay ng mga piraso ng prutas o berry at ibuhos sa itaas ang pinainit na pulot o pulang jam. Sa halip na mga prutas at berry, maaari mong gamitin ang makinis na tinadtad na marmalade. Paglilingkod sa mga panauhin sa mga platito sa maliliit na piraso na pinutol ng kutsilyo. Kailangan mong itabi ang maligaya na kaselanan sa ref, kung hindi man ito matunaw.
